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布朗和宋福禄见面谈话时，起初没把他当一回事，认为他是一个没有文化，不懂企业运行的人；宋福禄对新中国饭店资产的评估深深地刺激了他，他决定逐条反驳宋福禄，给他上一堂课。
但宋福禄毫不相让，布朗每说一句，他就还他一句。
于是，两人开始叫板了。
布朗说，宋福禄对新中国饭店的评估是异想天开，毫无科学依据。
宋福禄说，他的饭店他最熟悉，最好的评估师都不如他评估的准确，他是依据饭店的实际资产做的严格的评估。
“宋先生，我们现在来谈你评估的饭店无形资产。”
“好，你说吧，我听着呢。”
“巴黎国王餐厅你听说过吗？”
“碰巧我在那里就过餐，怎么了？”他是和梁晓秀在国王餐厅吃的西餐，那家餐厅是巴黎最奢华最昂贵的餐厅，梁晓秀喜欢餐厅的装潢和饭菜。
“国王餐厅一年前请评估师做过评估，品牌价值为1200万欧元。国王餐厅是最法国最好的餐厅，七品牌价值不过才1200万欧元，你却把你们的新中国饭店品牌价值评估为3亿欧元，是不是太离谱了，宋先生？”
布朗得意地盯着着宋福禄的眼睛，看他怎么回答。
宋福禄平静回答说：“布朗先生，新中国饭店的品牌价值为3亿欧元，这一点不为过：因为国王餐厅和新中国饭店没有可比性，完全不在一个档次上和层面上。”
“请你说得具体一些，为什么说不在一个档次、一个层面？”
“请你注意这5个字：新中国饭店。你知道这意味着什么吗？”
“我不知道，但我去过中国，我知道中国现在还贫穷落后，这个事实你总得承认吧？”
宋福禄此刻觉得非常有必要给这个老外好好上一课了，他说：
“现在的贫穷落后只是暂时的，中国会变得富裕起来，超过你们法国；中国在历史上曾经非常富有，国民总产值占世界的四分之一还多。我们把自己的饭店命名为新中国饭店是有用意的。请注意‘新’字，‘新’意味着我们的饭店有新意，按照德国人的说法就是有创意。新中国是什么样的，你清楚吗？我看不见得。新中国的国土面积是法国的近20倍，人口是法国的12倍，一个是大国，一个只是中等规模的国家。”
“宋先生，你扯远了。”
“我没扯远，相反，我扯近了。我给你讲讲新中国饭店的历史，让你有一个历史观。你知道我们是靠什么起家的吗？我们是靠卖宋代卷饼起家的。宋代卷饼产于宋代，那是一千多年前的事了。宋代是中国美食的一个高峰期，我们家族那是就买宋代卷饼。可以说，宋代卷饼就是我们饭店的前身。”
“宋先生，你想说明什么？”
“我想说明我们饭店的历史悠久，有一千多年的历史。国王餐厅有这么长的历史吗？这就是区别！”
“宋先生，这是文不对题呀。”