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宋福禄和穆尔谈过话之后，意识到布朗就是一个书生，他要彻底改造布朗，让他按照他们的规则为新中国饭店工作。梁晓秀坐月子，这任务落在了他身上。
他让穆尔给他安排与布朗的会面时间，会面的地点在他的办公室。
那天，穆尔带着布朗来到宋福禄的办公室，两人见面后，穆尔就忙自己的工作去了。
宋福禄没有起身，也没有和布朗握手，他示意布朗坐在他办公桌对面的一把椅子上，然后打量了他一番。宋福禄的目光锐利，死死盯着布朗。
布朗没见过宋福禄，他只是听穆尔说宋福禄是梁晓秀的丈夫，担任新中国饭店的总经理。布朗也打量着宋福禄，感觉这是一个很有特点的男人。
两人对视了几分钟，宋福禄才开口说：“布朗先生，我听说你是一个有商业才华的人，今天我们谈谈你的计划书。”
“宋总经理，我愿意和你交换意见，达成一致。”布朗很有礼貌地说，还拿出了一种绅士的派头，那意思好像在暗示：我要和你谈的都是要事，关系到你们饭店的长远发展，你可得认真听啊。
宋福禄问布朗来新中国饭店一个多月后，对饭店有什么印象。他其实想见识一下这个老外有什么“高见”。他不相信老外能搞懂他们的饭店。
布朗说，总体上看，新中国饭店还不算一个正规的企业，充其量是一个半正规的企业。为了改进企业的现状，他写了一份新中国饭店的改进报告，希望宋总经理过目，考虑，采纳他的意见。
一开场，宋福禄就对这个老外产生了反感：这家户居然说他们的饭店不算正规企业，只能算半正规企业，这不等于在放屁嘛！什么叫半正规企业？但他还不想立即反驳这个老外，他想“诱敌深入”，寻找合适的战机一网打尽。
布朗从皮包里拿出一份报告递给宋福禄，宋福禄随便翻了几页，看到上面都是各种数字、公式、表格，他看不懂。他让布朗把那份报告的要点陈述一遍。
布朗说，经过一个月的考察，他发现了一些关键性的问题，比如新中国饭店没有统一的企业标识，那这对未来的发展不利，而且看起来很不正规；饭店虽然有一个董事长，但没有董事会，这说明企业还没有实行股份制，企业的结构和框架不明确；总之，他看了新中国饭店，感觉摸不着头绪，所以他建议重新改造饭店，建立一个有效的运行机制和决策机制。
宋福禄暗暗想：你一个老外要是能摸着头绪，那我们还算中国人嘛？你摸不着头绪，那就对了。他还不想轻易发表意见，他让布朗逐条解释他的观点，比如为什么要搞一个统一的企业标识。
布朗说：“按我的理解，新中国饭店的未来发展趋势，是建立一个跨国大型企业，那么，企业就必须有一个统一的企业标识，比如无论在哪个国家开餐馆，员工都穿统一的服装，使用的办公用具都有统一的标识，制作的饭菜都有统一的标准。总之，要有一个整体感。这样做不仅符合现代企业的发展，还有利于企业的统一管理。”
宋福禄又问董事会和股份制的事。
布朗说，新中国饭店如果设有一个董事长的职务，那么就要有相应的董事会，否则董事长一职徒有虚名，还不如就设一个总经理的位置。
宋福禄打断了他的话，问道：“照你这么说，粱董事长现在的职务是虚职？”
“我看梁董事长一职不仅是虚职，而且还不成立，因为饭店没有董事会，她怎么就成了董事长呢？这让人感到莫名其妙。宋先生，你的总经理的职务才是实职，因为按照你们饭店的现状，总经理应该是最终的决策人。”
宋福禄假装故意请教布朗一些问题，其实他在遛着他玩，布朗却觉得宋福禄比梁晓秀开通，而且认为他是这个企业名正言顺的法人。
他接着解释股份制，说企业如果要做大，必须建立股份制，由股东组成一个董事会，董事会成员由董事构成，之后再由董事会推荐一个董事长。
宋福禄让他再讲的细一些。布朗便说股东就是具体出资人，比如投资创建新中国饭店的人就是股东。股东人数按照法国的商业法规定，不能少于3人。
宋福禄心想新中国饭店的实际投资人只有他和梁晓秀，他们用卖卷饼的钱创建了这个饭店，那么股东就只有他们两人了。他又故意问布朗，他们不知道怎么成立董事会，希望布朗给出建议。
布朗说：“新中国饭店是一个大型餐饮企业，拥有三层大楼的营业面积，这么大的一家饭店肯定是由好几家企业或私人联合投资兴建的，所有投资人都是饭店的股东，都有权分红。”
宋福禄强忍着没有笑出声来，他平静地说：“布朗先生，新中国饭店的实际投资人只有两个：总经理和董事长，你应该知道这两人是一家人。你说我们俩可以成立一个董事会吗？”
“投资人就你们两人？没有第三方吗？”布朗很惊讶，他想象不出这两人靠什么投资创建了这么大的一个饭店。
“没有，就是两人或者说一个家庭。”宋福禄得意地说。
“两人没法成立董事会，因为那不符合法国商业法规。”
“那还有没有别的办法成立一个董事会吗？”
“建立股份制，扩充股份。”
“你的意思是增加投资人，是这样吗？”
“增加投资人是一个办法，还有一个办法，就是招进董事会成员，有的股东不见得非得投资，但可以以干股的形式进入董事会，成为一个懂事。”
宋福禄听明白了老外的意思，他不露声色地问老外如果增加投资人，投资人应该出多少资金。
“首先要评估饭店的总资产，在这个基础上才能确定投资额度。比如饭店总资产1000万欧元，投资人如果投资100万欧元，那么这个投资人就占有饭店10%的股份，也就是说饭店每年要把盈利的10%的资金分给这个投资人。”
“那么，你说的干股是怎么回事？”他想这个老外简直在扯淡，我们哪能找什么投资人呢？我们那不是给自己套上枷锁了吗？
“干股不是投入资金，而是投入智慧；具体占有多少股份需要和大股东商量。比如可以占5%的股份或者更多。”
“我听明白了：这个投入智慧的人没花一分钱就占有5%的股份，分得5%的红利，对吧？”
“也不能说没投入一分钱，智慧就是金钱。这个投资人的智慧就值5%的资金，因为他能为企业创造利润。”
“那么这样一个人的智慧具体指什么呢？”