第六章 舌尖上的美食(1/2)

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杂物房旁边的第一座工坊岩洞,面积也就半个篮球场大小,地面简单平整过,摆放着一些夏令月不认识的工具。

“这个叫石磨,主要用来碾碎谷物,做成粉末或者浆状!”

夏野背着袋子走到了一个石台旁边,用晒干葫芦做的瓢挖了一斤多麦子,顺着磨眼倒了进去。

“哦”

夏令月好奇的打量着这座石磨。

它的底座是一块磨平的大青石,大概半人高,上面放了一块十公分厚、直径半米的小圆盘,上面摞着一个同样大小的圆盘。

这个圆盘上面,凿出了一个半指宽的孔洞,也就是磨眼,而在侧面,则有开出的沟槽,插了一根粗大的木棍。

“每次不要倒太多麦子,然后转动木棍就好!”

随着夏野用力,咯吱咯吱的摩擦声响了起来,由于是在岩洞中,声音略大,有些刺耳。

“哇!”

夏令月忍不住惊呼,被搅碎的麦子从两个小圆盘中间的缝隙挤了出来,落在了大青石上。

夏野一边转动石磨,一边往磨眼中倒麦子,很快,大青石上就堆了不少碎麦粒。

“我来!”

夏令月很聪慧,用笤帚和柳条编织的簸箕把它们收集了起来:“这就可以了吗?”

“这只是完成了第一步!”

夏野笑了:“把那边的筛子递给我!”

“筛子?”

夏令月没见过这种工具,它是用竹篾编制的,但是不像簸箕那么细密,而是留出了针眼一般的细小孔洞。

“嗯,一种农具,可以把大颗粒的杂物过滤出去,只留下面粉!”

夏野将碎麦粒倒进筛子中。

“面粉?”

夏令月看到随着弟弟晃动,大颗粒留在了筛子中,而一种白色粉末犹如下大雪一样,纷纷扬扬的掉了下来。

“你叫麦粉也可以!”

夏野将面粉收集起来,接着把碎麦粒倒进磨眼中,进行第二次研磨。

看着白色的面粉一点点增多,不知道为什么,夏令月的心情就莫名的好了起来,有一种异样的满足感。

半个小时后,十斤白面获得!

夏野喝水,而夏令月蹲在大陶罐旁,欣赏里面的麦粉,白白的,像细沙一样柔软。

这触感简直绝赞!

“好想睡在里面呀!”

夏令月感慨,不过跟着又蹙起了眉头,目光落在了那些黄皮子上面:“一石麦子才出不到七成的麦粉,好浪费呀!,”

“这个叫麸皮,口感很差的,可以用来喂养骡马!”

夏野想到了旧社会,穷人家只有过年才舍得买两斤白面包饺子,平时都是吃麸皮伴着玉米面的粗粮,不过那也比这个时代的平民吃得好。

“咱们哪有牲口呀!”

夏令月抓了一小簇麸皮放进了嘴里,有些扎。

“面包会有的,牛奶也会有的!”

夏野调侃:“好了,我告诉你石磨的原理,看到两个圆盘上这些纹理沟槽了吗?从中心往外延伸,由深到浅,就是它们互相摩擦,把麦子磨成了面粉!”

“我弟弟真棒!”

夏令月一个激动,就抱住夏野,在他脸上吧唧亲了一口,很简单的道理,一说就明,但其中却透着浓浓的智慧味道。

要知道,这可是世界上第一台石磨。

“可惜我没钱,不然应该送你去墨家学馆,你一定可以在机关术上拿到巨大的成就!”

夏令月叹气。

“算了吧,我又不想当匠师!”

夏野撇嘴,这个时代的机关术再厉害,能把战斗机造出来?所以还是努力成为一位受人尊敬的大巫师吧!

“不求上进!”

夏令月屈指敲了一下夏野的额头,就自己动手准备磨一些面粉出来,可是舀了一瓢后,突然愣住了,她发现自己刚才只顾关注石磨了,忽略了一个大问题:“这些麦子上的壳呢?”

“喏,那个叫石碾,就是用来给谷物退壳的!”

夏野懒得炫耀,这东西实在没什么技术含量,农村长大的孩子谁没见过呀!

几块石头堆砌的台子,上面有一个半径一米多的石盘,中间打孔,竖放着一根木桩。

一个圆柱型的石磙,放在石盘上,在通过几根木头做成的框架固定,使其滚动时不会掉下来。

“谷物碾过之后,再用簸箕迎风一掂,基本上就去壳了,如果有牲口拉磨,可以省很多力气!”

夏野用陶罐盛了一些面,浇上水,揉成了面团,在静置醒面的时候,他去后面的菜地里拔了几棵嫩葱。

“这是要做什么?”

当夏野开始做饭的时候,夏令月立刻跑了过来,她实在好奇死了。

“烙葱花饼!”

夏野晃了晃一根打磨光滑的木头:“这个叫擀面杖,用它把面团擀成半个指甲厚的面饼,然后刷上油,不用太多了!”

“嗯嗯!”

夏令月忙不迭的点头,这种黄色粘稠的东西叫植物油,是弟弟用木头制作出的一台榨油机硬生生的从花生中挤出来的。

这种油,清香扑鼻,还有那台结构并不复杂的榨油机,都是弟弟的发明。

想到这些,夏令月就有一种浓浓的自豪感,夏家双废?哼,自己应该是,可弟弟绝对不是,他是天才!

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