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真正的大招一般都是放在后面的，老爷子也是如此。
在出最后的大招之前，老爷子又先问出了一个问题：“你很想把湘水县酒厂买下来？”
这也是没办法的事。
老爷子发现，吴小正这小子，确实打得一手好算盘，很多事情，如果没有一点利益诱惑，他还会端着，不肯掏真材实料。
老爷子对此也无可奈何。
一来，这小子不是自己的亲孙子、亲外甥，自己不能用势压他，压他也未必有效果。
二来，这小子还这么年轻，自己虽然是在不耻下问，但总不能去计较一个小屁孩的态度。
殊不知，吴小正这是故意的。
如他现在只是一个一无所有的穷学生，那面对老爷子的不耻下问，他完全可以有什么就说什么，不用有任何顾忌，哪怕说错了也无妨。
但他不是。
他现在是一家民营企业的老板，他的一言一行都代表着吴大厨的利益。
做企业的，最顾忌的就是和体制内的某人有纠缠不清的关系，就算老爷子给他的感觉很好，但他也不得不防一防，他不想吴大厨烙上老爷子一系的烙印。
此外，一旦自己在老爷子面前有问必答，他就会习惯这种模式，一有问题就来找自己，那自己就会更加和老爷子牵扯不清。
这不是吴小正所想要的。
他觉得，跟老爷子的关系，保持那种若即若离的关系就足够了。
基于这些考虑，吴小正才故意装出一副无利不起早的商人面孔。
对于老爷子的这个问题，他敏感地觉得是好事，但他又一次摆出了商人的谨慎姿态：“哦，条件合适的话，要也行。条件不合适的话，那就不要。”
老爷子差点被气哭。
他好不容易酝酿了一个大招，却被这小子一句话给破了。
“为啥这么说？”
吴小正大言不惭地回道：“湘水县最有价值的就是那些原浆酒陈酿，现在那些已经被我买下来了。剩下这个酒厂，要不要都无所谓了，这样的中小型酒厂，到处都是，我想要的话哪里都能买到，新建一家也不难。”
老爷子真的被这小子的直接给惊呆了。
他训斥道：“你占了酒厂的大便宜，还好意思这样大言不惭。”
吴小正才不怵，他立即回道：“怎么成了我占便宜呢？我不要的话，那些原浆酒早被酒厂当工资抵扣给职工了，职工还不乐意要，我买下来，是帮了酒厂大忙好吧，我还给了个溢出价呢！”
老爷子无言以对。
一块翡翠，放在不识货的人手里，就只能当破石头卖，只有真正识货的人，才能让其重新焕发出光芒。
他放弃了跟这小子争对错的想法，直接说道：“你以湘水县酒厂为例子，给我讲讲国企改制的事。”
国有企业改制，是指国有独资企业、国有独资公司及国有控股企业，改制为国有资本控股、相对控股、参股和不设置国有资本的公司制企业、股份合作制企业或中外合资企业。
即改变原有国有企业的体制和经营方式，以便适应于市场经济的发展。
国企改制这个概念，在这个年代还是一个新鲜事，而老爷子之所以瞄上这一点，是因为吴小正当初在打酒厂主意时，就比较深入地提过这个概念。
吴小正又被小小地吓了一跳。
他是被老爷子的胆子所吓的，但他又不得不佩服老爷子的眼光。
他抓住了最为关键的一点！
吴小正之所以这么想，是跟中国的国有企业深化改革的进程有关的。
从1978年底开始的国有企业改革，可以分为三大阶段。