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因为他盯不到，因为他不能分身。 所以他不能信任他人，总觉得他们会使坏。那他还怎么做事业？
全天底下人都这样想法，那就大乱了。商业根本运行不起来，因为每个人都不可信任，只能用自己信任的人。可是你能信任的人有多少？就算你只在关键地方安插自己人，可是那规模也是有限得。
尤其是现代企业，动辄就是跨国公司。要是说只信任自己人，不要说垮台了，根本连展都展不起来，一辈子就地方商店得命。
现代得社会交通方便，人员流动性强，出外打零工什么更是常见，也没看到现代企业跟防贼似的，防范那些外人阿。
现代人，都可以使用外人了，何况古代可没有现代交通那么达，人性那么复杂，相对简单一点。使用起来应该更相对得安全些吧？
李忱又想到，也不能这样讲。现代企业，用外人也是有限得，关键部门还是要用一些亲信。要用可靠得老员工，哪有可能随便让个新人来接触。那还是要用自己人？我也不可能相信些新买来的奴隶。
得，绕来绕去，又绕回了原点，追根究底还是自己起家太快。根基不够牢靠，满打满算，跟着自己的人，就算年资最长得，也不满一年，当不起他得信任。
可是…如果要论年资，关键位置要让老员工担任，现代企业那些ceo啦，什么得，不是也有让空降人员担任，直接请外人来。也没因为外人都不可信任而要垮台，。
（关键应该是制度吧？），李忱这样想到，那些企业都有完整得监督机制，奖励机制，那怕是董事长或是大股东，也不可以乱搞。这也是和一些百年企业和昙花一现的公司之差别。
很多公司都会犯这样得错误。初出茅庐得董事长带着一群兄弟打天下。初期靠着董事长一个人得本领，带着一帮子可靠得属下，横冲直撞，打下一片江山。靠着内部人数少，心齐，反应灵活，硬生生打出好大一片基业。
结果到后期，因为任人唯亲，只信任自己人。制度不明，人数膨胀后得管理混乱，太过信任自己人，缺乏监督机制，贪腐横行。最终，偌大得企业昙花一现…
‘烦死了，这问题以后再说。’，李忱想了半天，不耐烦了。制度很重要，可是他要怎么去执行监督呢？有好得制度，没有好的监督也是白搭。他派谁去监督？奶奶得，这问题太复杂了，以后在想吧。慢慢想，总可以想出一个办法。
李忱不想去想了，想了半天得出两个结论，不是要有好得制度，就是要有好得人才。人才他还没有，制度短期间内他哪想的出来，只能暂时搁置了。
暂时放下这个烦人得问题，李忱决定先整理一下，唐代茶叶与现代茶叶制乘上得差异。先有个底，到时候他才好找人弄些未处理过得原茶，和准备制茶需要得工具。
他离开七小福，刚刚王通来找他，他看时间差不多了，便招待王通在七小福吃了一顿，李忱都怀疑那家伙是不是掐着饭点过来，存心仗着送税单，来搓一顿白食。他回到自家书房，找了只碳笔，再把书架上把茶经抽出来。
这本书可是他自己印的，现在他已经有专门得印书坊了，卖那些版画和书籍，已经成为一个稳定得利润点，所以他早就请了几个专门得刻板师父，建立起自家得印书坊。
唐代得制茶过程，茶经里面都写得很清楚，李忱仔细翻阅后，跟自己印象里面现代茶得制程作对照。
先一个差别是，现代茶叶是炒过得，唐代茶叶是蒸熟得。唐朝与前朝得差别是，唐朝明蒸菁技术，先将生叶蒸过，这个过程叫蒸菁，之后再捣制成团茶，力求保持茶叶的生鲜滋味。
6羽《茶经．三之造》，提及“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。大概过程就是这样。