第一百七十七章 技惊(1/2)

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今天公休一天,林梓晴买了四个小煲仔下回来。

李洛洛主动承担起了刷锅淘米的活计,难得表现的这么好。

禾玉溪抱着儿子从房间走了回来,“洛洛,你表姐要吃腊肠的煲仔饭。”

“……吃什么腊肠的煲仔饭啊!还没吃腻啊!”李洛洛头疼不已。

“梓晴妹妹做的饭确实好吃,我也吃不腻的。”禾玉溪笑道。

“小睿你吃什么的?”李洛洛直接转向了自己的小外甥。

“他这么小,还不会吃,他等下吃粥。”苏西西笑道。

四只小煲仔已经放在灶眼上了,比外面的量大一些。谁让苏西西家里也有有一个大厨呢。

一家子吃货啊,何况林梓晴就是最大胃口的人。

四只小煲仔里的米已经放好,旺火小锅,正咕嘟咕嘟地煮着。

李洛洛暗暗咽了下口水,“今天都有什么选择啊。”

“有好多种呢,我看看。”林梓晴看了看自己买回来的食材,“有烧腊、排骨、烧鸭,宫保鸡丁,铁板鱿鱼的。”

“我要吃鱿鱼的……最好鱿鱼须子多一点,要放辣。”

李洛洛兴奋地拍拍两只手,手上的水渍都飞出来,刚好到林梓晴脸上。

“别玩,不然没得吃,做事。”

“哈哈哈,好的!”

“我不吃鱿鱼的啊,我……排骨吧!”苏西西改口说道。

“行。”林梓晴痛快的点头。

林梓晴拿出来一串广味香肠、一块干净红润的腊肉,排骨也没忘了,小肋排好几根,还是腌制好的。最后才找了一直鱿鱼出来,这里的海鲜也还不错。很新鲜。

“行了,你们都出去吧,我不用帮忙。”林梓晴朝着他们挥挥手,快速地收拾了起来。

排骨用辣面酱腌制了起来,鱿鱼丢在案板上,去掉表皮那层黑膜,顿时变成了白白嫩嫩的样子,十分诱人。

鱿鱼身子切成方片,划上花刀,鱿鱼须子简单改刀,也腌制了起来。

外面的人只觉得出来站着才过了十几分钟,里面就传出来了诱人犯罪的香味。

禾玉溪还好,李洛洛的肚子已经彻底叫唤开了,怎么都止不住的咕咕叫个不停。

“怎么?洛洛今天早饭叫你起来吃,你就不起来,现在饿坏了吧,先去喝杯热水,吃个小点心,嗯,就是茶几上那个茶点,小绿豆酥。”苏西西双笑道。

“她肚子里有馋虫。”禾玉溪也跟着调笑了一句。

四份煲仔饭经过半个小时做好了,自然不用林梓晴动手,禾玉溪把儿子给了苏西西,然后一人把四份饭放在桌上的隔热垫子上。

几种不同却同样诱人的香味萦绕在几人面前,李洛洛不由得加快了脚步,她的口水都快掉下来了。

“终于可以吃饭了。”李洛洛率先拉开餐椅,喊了一嗓子。

苏西西才一进餐厅的门,就闻到一股股浓香,“一定很好吃啊!”

四只小煲仔带着木质底盘放在了餐桌上,所有人都迫不及待地掀开了煲仔的盖子,顿时一股奇香带着热气铺面而来。

李洛洛四个人深深地吸了一口,连小睿都坐在自己的儿童餐椅上,面带陶醉地闭眼嗅着。

“西西姐的烤排骨,洛洛的酱烧鱿鱼,玉溪吃腊味双拼,我吃宫保鸡丁的,小瑞你就吃点青菜瘦肉粥。”林梓晴简单介绍了一下,拿起勺子开始慢慢吃了起来。

李洛洛一看自己面前的煲仔,顿时满意了起来,胃口早就跟着刚才揭开锅盖就大开了,上面染上辣椒红色的鱿鱼须子吃起来嫩嫩的,味道却很爽口。

禾玉溪的饭上面腊肉和广式香肠切得整整齐齐的,至少有一半陷入了饭中,可见是在米饭半熟的时候放入一起焖出来的。

腊肉和香肠的油脂被焖出,染得一部分香喷喷白嫩嫩的玉兰香米都变成了金黄色。旁边还有个糖心煎蛋,陪着一些时鲜的嫩绿蔬菜,上面浇着特制的酱汁。五颜六色,光是看着,都让人觉得要沉溺在其中了。

苏西西的煲仔饭也差不多,铺了七八块腊排骨,上面的肉虽然干透,可经过这一焖煮,肉质变成柔软了许多,却不失腊味的特色。排骨是风干前就入味腌制的,此时煲熟了,风味绝佳。

怕这几块排骨不够,林梓晴还给她加了一些特意做的小萝卜干。萝卜干腌制成嫩黄色,味道咸中带甜,甜中带香,吃到嘴里咯吱咯吱的,十分有趣。

林梓晴的宫保鸡丁饭,花生米跟黄瓜丁搭配麻辣鲜香的鸡丁,味道也一级棒。虽然面前的饭都很香很诱人,甚至比自己当初期待的还要好,可能是自己做的原因,林梓晴倒没有觉得有什么。

禾玉溪夹起一块焖透的腊肉放入口中,那肥肉的地方已经变得像水晶一般透明,瘦肉的地方则是红嫩嫩的。完全焖透的腊肉肥肉软软的,只有油香而没有油腻,而瘦肉的地方又是那样的耐嚼有滋味。

禾玉溪这一块腊肉放入口中慢慢地咀嚼,看得苏西西跟洛洛都忍不住咽了口口水。

林梓晴好笑地看着她们俩,将自己碗里的鸡丁分出来一些,给了苏西西跟李洛洛。反正这料她放的实在太丰富了,放出一些也足够吃的。

玉兰香米细密晶莹、米香味浓郁,尤其是现在这个时候的苏南产出来的,全天然无污染绿色生长,味道比后世一些米好吃之外,口感也十分劲道,浸染特制的酱汁和腊肉析出的油脂后,连这米饭都变得滋味十足。

四个人不再说话,都埋头大吃起来。小睿急的嗷嗷叫,饭菜太好吃,亲爹已经顾不上他了。

禾玉溪好歹也是大厨,自然不会因为吃忘了儿子,不过这饭确实太好吃了,趁热吃更是美妙。试探了一下,觉得儿子的粥稍微凉一些了,然后就端个小碗分出来,一口一口喂小睿吃。

饭菜好吃,底下那烤的焦黄浸入汤汁的锅巴也同样好吃,不过粘的太紧,很难弄下来。李洛洛吃完满满一锅后,依旧不满足,满满地扣着锅巴往嘴里放。

“没吃饱啊?”林梓晴愣愣地问。这一锅饭不少了啊。

“……早饭没吃……”李洛洛之前已经饿过了劲儿,被林梓晴做的饭一诱惑,顿时开了胃。

等待饭熟的时间并不长,但是依然是种煎熬。李洛洛觉得胃都开始抽疼了,才想起来昨天晚上她似乎也没吃饭,只吃了一个苹果。

整个人饿的心里发慌,直到那个煲仔在自己面前打开,筷子握在手中,这心慌才消失。从第一筷子饭菜送入口中开始,李洛洛已经没有办法停下了再想其他事了,知道煲仔里空荡荡地只剩下锅巴。

说没吃饱,也不尽然,这种不满足并不是来自生理,太美味的东西总是让人意犹未尽。

“……忍忍吧,一下吃太多,对你胃不好。”。

李洛洛点点头,非常自觉地收拾起来几个小煲仔,去厨房洗刷干净。

看着李洛洛的动作,苏西西露出了满意的表情。

没想到,这个小表妹现在居然会主动做家事了,看来出来打工也是有好处的。

苏西西起身去沏茶洗水果。

西湖狮峰龙井茶、时鲜水果拼盘,不多时就摆满了桌子。

几个人开始慢慢喝茶,吃点水果看看电视,中午就这么过去了。

今天一进餐厅,就发现了不对,不少人坐在了中餐厅里聊天,几个帮厨的小工看见林梓晴进来,立刻打起了招呼,当然林梓晴同样报以微笑。

“今天不忙吗?大家走在外面聊天。”

林梓晴刚一说完,一个学徒立刻接话,“66厨师,今天1号总厨满师傅生病了。”

“生病了也不能不开门做生意吧,难道他生病了,我们只能休息?”林梓晴有些好笑,这么大的餐厅呢,真要这样,那开餐饮的不是都要看厨师脸色。

“今天由7号厨师,唐师傅主管,现在他正在里面调他师傅的秘制酱汁,所以不让我们进。”

“哦这样啊,我说你们怎么都这么闲呢,那正好我也坐坐,你旁边那个龙虾片推过来给我一下。”等碟子过来,林梓晴说完就拿了一块,放进了嘴里。

唐肥猫这家伙看来守的很严实啊,还秘制酱料,林梓晴无语的撇撇嘴,都什么年代了。不过这是他人的事,林梓晴也懒得评价。

喝了一口酒店的招待茶水,林梓晴慢慢的吃了起来,她性子本来就淡,别人的事,不说,不谈,不评论,就像一条安静的河豚,你不摸他,捏他,那么她就玩自己的,你要是惹到她,那可是会鼓起来扎人的。

大门外苏西西穿着小西服短裙就走了进来,扫了一眼众人然后就走了。

作为餐厅的经理,苏西西过了十分钟又走回了大厅,拍了拍手,“今天的事情大家也都知道了吧,有部分菜还有现成的,另外一些,1号师傅是准备让他徒弟小江来做,那么有些1号师傅做的特色菜可能上不了,等下会给你们说一下,客人点的时候就不要开单。”

“嗯,不如让我试试。”林梓晴放下了手中的茶杯,反正她每天的事也不多,她低低的想了一下。

“你?”苏西西看了林梓晴一眼,虽然知道林梓晴做菜做的好,但是1号师傅的菜一般都是比较重要的客人。

“你可以吗?虽然我知道你做菜很好,但是这些客户可能一时换了不熟的人,我怕会挑剔你?”

“没有,你又不是不知道我的情况,要不我等会先试着做一道?”林梓晴小心的问了一句。

噗,一边的一个学徒,小徐直接一口茶水喷了出去,偶像啊,试着做一道?我的姐姐,你是真的姐啊,这些客人可不会给人试做的道理。

其他几个学徒同样眼睛都直了,开什么玩笑。

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