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这几日忙的不行，苏唯一又要去监督做桌子那里，还要时时安排店里的布置，虽然有田叔和陈掌柜帮忙，但人手还是不够。锦娘知道苏唯一开张的日子紧，所以将黑三派过来帮忙。
苏唯一给酒楼重新取了个名字，叫‘君再来’，做牌匾的师傅加了两天工才做出来。
一晃离开张还有两日，桌子跟装修都弄的差不多了，除了原来留下来的一个厨子和两名伙计，苏唯一又招了三名厨子和十名伙计。到时候人不够再招。而陈叔却觉得苏唯一这人招多了，自己开酒楼这么多年，除了特殊的事，还没有一次性招过这么多人，但苏唯一只是说，到时候便知道了。陈叔也想等到时候人多了，公子就知道自己说的了。
留下来的厨子跟着陈叔有好多年了。苏唯一放心的将做火锅的底料方子交给了陈叔和留下的那个厨子。
梨花居里，苏唯一和小凝来到放豆腐的房间，这都好几日了，苏唯一有空就会过来瞧一瞧，将其中长红毛和绿毛的豆腐扔掉。昨日看着差不多了，苏唯一准备弄出来尝尝。
整整四笼的腐乳，打开后，一股奇怪的有点臭臭的味道飘散在空中。
小凝嫌弃的捂住鼻子:“小姐，这都长毛了，已经坏了，还能吃吗？”
“没有坏，就是这样才好吃呢！”这豆腐发酵的这么好，做出来肯定很好吃！
“小姐，你是在跟我开玩笑吧！这吃了肯定会生病的！”小凝简直对小姐脑中那些奇思妙想五体投地了，这豆腐都长毛了还能吃？
“不会的，你就相信你小姐我吧！来，帮我把这搬到厨房去。”苏唯一先抱起一笼，看着小凝。
小凝虽然还是不相信，但到底没说什么了，也搬起一笼。
两人跑了两趟，将蒸笼全部搬到厨房。