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第三百一十六章:厨王争霸赛
东方黍被关了起来,但s总统却好像把他给忘了,既不提审,也不定罪,没人管了。
这一关,就是几月,眼看着中国的“厨王争霸赛”临近,东方黍只能在牢房里坐以待毙,没有人知道他的下落,没人知道他的生死,别说他回国参赛了,就是想喝碗豆腐花都是奢望。
正当东方黍绝望的时候,奇迹发生了,s总统的一位情妇因为被他抛弃自杀了,但自杀时却留下了总统贪污的证据,所以s总统被弹劾下台并因涉嫌贪污被司法机关依法调查。
就这样,东方黍被莫名其妙地抓走又被莫名其妙地给放了。
出狱后,东方黍要做的第一件事就是去找塞娅尼,好好梳妆打扮了一番,捧着一束鲜花和精心制作的豆腐花来到塞娅尼住的公寓,打算给洋女友来一个惊喜。
敲了敲公寓的门,没想到竟出现了一个英俊的法国小伙,东方黍还以为敲错了门,赶紧道歉,正准备转身离开的时候,突然听到塞娅尼的声音:“baby,门口的是谁?”
东方黍一听,愣住了,心像被炒菜溅出的油烫了一下,跌跌撞撞地逃走了。
唉,本以为可以美美地享用一餐豆腐花,没想几个月时间,豆腐花竟变成了臭豆腐,东方黍的心里别提多窝囊了。
怏怏地回到“比诺”餐厅,高力奇递给他一封电报,说是上个月收到的,东方黍赶紧打开电报,是莞琳发来的,告诉他“厨王争霸赛”就快开始,让他回去准备一下,再一看日期,离比赛开始的日子只剩下二天了。
时间紧迫,东方黍赶紧与高力奇他们告别,买了机票匆忙回到了国内。
来不及与刀爷见面,东方黍先到了“金福楼”,因时间关系,莞父也没空去责怪他,只好把东西准备准备,又交代了一些赛事注意事项,然后一起匆匆又上路了。
“厨王争霸赛”是国内规模最大、规格最高的美食赛事,通过高手之间的厨艺交流与较量,既能让广大民众体会到专业厨师们出神入化的高超厨艺,也是促进国内相关餐饮业发展的一次盛会。
比赛地点在羊城,“吃在羊城”已经成为羊城的一张名片,所以,赛事选择在羊城举办可谓实至名归。
此次的参赛单位有76家,也就是说有76名选手,如此众多的参赛选手,比赛的场地只能设在体育场,而且与往届赛事不同的是,比赛面向大众,选手比赛、操作,评委点评、评分,全透明,不设防,就是给大家奉献一场公平、公正、公开的“厨王大赛”。
最吸引人关注的是评委,此次赛事的评委不再是像往届一样只设一些官员、知名酒店老板和美食家,首先,这次的评委一共34人,规模庞大,比cctv青歌赛的评委都多;其次,这34位评委是在23个省,5个自治区,4个直辖市,2个特别行政区各随机抽选的一个,保证和参赛单位和参赛选手没任何关系,也避免了暗箱操作的可能;其三,参赛选手与评委不见面,参赛选手的作品不标名字不标号,就像《中国好声音》盲选一样,只看菜不看人,凭作品说话。
可以说这是历届“厨王争霸赛”透明度最高,公信力最强的一次。
但,公平是有了,却增加了选手比赛的难度,可以想象,众口难调,每个地方的风味口味不同,更何况来自34个不同省地的评委。
中国幅员辽阔,人口众多,风俗各异,自古就有“千里不同风,百里不同俗”的说法,要想得到他们一致的好评,那可是赶鸭上树——难啊。
由于厨王之争的规格最高,参赛的选手都是名厨或名店推荐的,因此,在比赛中取消了海选、复赛、淘汰赛等环节,就冷热两道菜,直接进入决赛。据说,这次大赛的规则就是由东方殷所提议制定出的。
这规则够残酷,一上台就要使出看家本领,不管你以前多有名,所在的酒店多牛x,一切凭手艺说话,由最基层的老百姓来决定胜负。
一句话,不求最好但求更好。
等东方黍赶到羊城时,“厨王争霸赛”已经开幕,正在进行冷菜环节。
凉菜是餐桌上一道美丽的风景线,尤其是花色冷拼,是一种技术要求高、艺术性强的拼盘形式,更是经过全心构思后,运用精湛的刀工及艺术手腕,将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立体的或半立体的图案。
东方黍到的迟,自己刚扎开架势,有的选手已经完成了作品。
在凉菜比拼中,最后出场的不一定有优势,来参赛的都是高手,在艺术造型和凉菜的口感上肯定有过人之处,而评委定为非专业人士有好处也有弊端,好处就不说了,弊端就是一般人的味觉没专业人士那么敏感,那么,76道菜,一路看过来,势必会产生审美疲劳,一道道品尝过来,也势必会使味觉发生错乱。
有读者问了,一道菜如何能够34人品尝?一人捣一筷子都不够分啊?
各位有所不知,冷拼比赛是形式大于内容,一道完整的作品,摆花、雕刻和配饰等占主要部分,而真正的凉菜却成了配角。当然,作品的旁边还会摆放许多小碟装着冷菜,供评委们品尝。