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两人走近之后，茉莉就捂住了鼻子，这里真的很呛，长期在这里呆着肺会出问题的。
还好，石磨的事情很快解决了，她挑了两块青石制成的石磨，非常沉重。
但是，看起来非常好，茉莉懂这个，是因为她以前在农村的时候，见过村里面的人做豆腐，甚至还帮忙做着玩，所以就觉得差不多了。
买到了石磨，接下来就是最重要的一点，卤水和石膏了。
这两样都是有毒的，但是如果比例正确的话，就可以做出美味的豆腐。
石膏不大好弄，因为这边的人听不懂，就只能是先去弄点卤水实验。
一般晒盐的地方都有，虽然路远了一点，但是，还是弄到了一些，有了这些材料，就可以了。
回到家中，茉莉很开心，开始将浸泡好的豆子拿出来，将石磨吸干净，然后指点沈俊峰磨。
这些粗活对沈俊峰来说，就是小意思了，沈俊峰推磨子，茉莉就站在一边教何小婉和莫小小两个，如何在磨子的眼中放豆子，要带上一点水，否则磨碎的豆子，就会堵住石磨，让沈俊峰很费力。
磨完的豆子连渣带汁流到了下面的一个大盆里面，等磨完了，就将大盆里面的豆子渣和汁一起放进一块老布里面，将里面的汁挤出来，放进大锅里面去煮，用柴火慢慢烧，烧开了浆之后，盖上盖子焖一下，接下来就是开始点卤水了。
因为怕失败，所以茉莉分成了好几个小锅，每个锅里面实验下。