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第二天，石金胜一大早就给镖叔打了一个电话，约他一起去见见杨铭夫妇，说是已经有办法说服他们加盟了。好在镖叔还没离开天津，正在一个徒弟的酒店里玩乐，于是两人一拍即合，当天就去盘山。
石金胜带上那瓶已经被他优化过的酱油，换了一个新瓶子，便和镖叔一起驾车去了盘山。
当杨铭品鉴了这瓶已经被石金胜优化过的酱油之后，当即就被惊得目瞪口呆。他这是第一次品尝到比自己家做的酱油还要好的酱油，于是疑惑地问石金胜：“这是你做的？”
石金胜为了拉拢杨铭，只好撒谎说：“说的。”
“既然你自己做的酱油这么好，为什么还要找我？”杨铭问道。
“因为做酱油并不是我的事业，但却是你的事业，所以我想请你做酱油，帮我现实我的梦想。”石金胜道。
杨铭愣了一下，若有所思。
石金胜接着说：“我可以把这瓶酱油的制作方法告诉你，你也可以接着加以改进，继续你的事业。而且，如果你还留恋这里，我可以在这里租一片场地，让你在这里制作传统酱油，如果按照我的方法去做，一个月就可以生产一批同等质量的酱油。场地费和所有的设备费用全由我出，全权交由你管理，股权五五分。但是这酱油不会在市场上公开销售，只是供我的饭店使用，价格你可以参照市场上的行情来定。”
最终，石金胜的诚意打动了杨铭夫妇，决定在蓟县租一片场地，开始按照石金胜改进过的制作方法来酿造酱油。
临走时，石金胜要走了杨铭做的那坛酱油所剩下的一桶豆酱，这可是好东西，他打算回天津后，利用这桶豆酱配制出一款秘酱，可以做为面条的酱汁食用。
出了杨铭家，石金胜又带着镖叔出萧姐那里吃了一顿晚饭两人才分道扬镳，一个回北京，一个回天津。
一个多星期后，石金胜在蓟县租了场地，在杨铭的参谋下购买了一套设备，由于刚开始规模并不大，也就投入两百多万，然后到当地工商局注册了一下，杨铭夫妇便搬过去正式开始制作传统酱油了。
杨铭那边步入正轨后，石金胜也没闲着，除了隔三差五地去杨柳青给人做个食疗挣点钱，也在紧锣密鼓的利用那桶豆酱研制秘酱，他打算首期做一个比较专一的面条链锁企业，而成败就在于这款秘酱是否能够研制成功。
经过两个星期的挑灯夜战，秘酱终于研制成功，作为第一款正式的产品，石金胜决定先自私一下，用自己的名字来命名，秘酱就叫金胜酱，以后用它做出来的面就叫金胜面。
石金胜利用这些日子做食疗挣来的钱注册了一家公司，金胜餐饮责任有任公司。
八月十五过后，公司人员已经配备齐了，石金胜为了进一步确认用金胜秘酱制作的金胜拌面是否能赢得消费着的认可，在八里台挑选了一些顾客做了试吃，结果效果出奇的好。
其实，杨铭送他的那桶豆酱本来就是原汁原味的杨家酱油的副产品，用它做菜做卤汁味道都是超一流的，而石金胜拿到这桶豆酱之后，又用“手表”的“优化技能”做了优化处理，那味道更是妙不可言，再加上石金胜炒制的时候又加入了优化后的土豆泥和少许蕃茄酱，还有三分肥七分瘦的爆香肉丁，再拌上爽滑劲道的面条，味道肯定差不了。
试验成功，石金胜立马关停了八里台那家小店，把小胖墩儿他们调到了新设的一处金胜面馆配送中心，让专业面点师培训他们如何使用新购买的机器制作面团。等杨铭那边做好了第一批酱油，把酱油和豆酱一起运来之后，石金胜会亲自教小胖墩如何利用酱油和豆酱制作金胜秘酱。
这一次，石金胜不是开一家店，而是打算在整个北方城市开足够多的店面，他要让金胜面馆成为一个和麦当劳一样响当当的招牌，所以一切都要正规化，制作流成规范化。他把金胜秘酱制作方法和一切配料也都做了量化标准，这样可以保证金胜面馆做出来的金胜拌面始终味道如一。