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装修完之后,又收拾好,李小路到街上那个算命先生那里要了一个开张的好日子。
到了开张那天,正好是星期三。
风清清请了一天的假,过来帮忙。
风建设买了三卷长长鞭炮,让风瑞清、陈江还有李天龙都点了,这才算是正式开张。
新店很是漂亮。
里面都用石灰刷的很亮堂,摆上成套的方桌,整整齐齐的。
最里边是两个厨房和洗碗间。靠近门这边还特地开了一个小窗,专门卖丸子。
风建设看的很是满足,觉得人生这样子就可以了,不过,一想到那一屁股的债,他又觉得混身充满干劲。
风清清将一张招人启事贴在门口。主要是招一个洗碗的还是一个送外卖的。
虽然还不知道新店的生意会怎么样,不过,这个店铺位于黄桔街的中段,生意总不会差到哪里去。
所以,风清清才会选择招人。
“清清,要不,我拍个电报回乡,让你大哥来就成了。”风建设撇了一眼那一张招人启示,说道。
风假设嘴里说的大哥就是他哥哥的大儿子,风天清。
“爸,大哥他第二个儿子才出月没有多久,他怎么可能会过来?再说了他就算是想过来,嫂子也是不会让他过来的。我们昨天晚上不是说好了吗?先招两个人,等过了年再说。若是生意好的话,就从村里那边再招人,若是生意不好的话,就算了。如果我们的生意不好的话,外边招的人也容易辞退一些。在村里招的人还要顾忌到他的面子。”风清清淡定地说道。
不是她不想拉拔一把大伯家,只是,她们现在还欠着一屁股债呢,还是先从外面招人再说。
而且,她内心里还有一个期盼,就是她看贴出招人启示之后,能不能招到她上辈子的干妈,那个教她做卤味的林春萍。
上辈子,她是八四年才遇到林春萍的。现在,才1981年,提前了三年,不过,上辈子她遇到干妈的时候,干妈在那一间饭店里干了两年多了。
据她说,她先是入了厂,然后才出来这边找工作的,人家看她年纪大,也不想要她,她找了好久,那一间饭店见她可怜,又因为她要的钱少,所以,才会愿意让她在饭店里洗碗的。
上辈子,她认了林春萍做干妈之后,林春萍就将她那一手祖传的卤味方子传给她。只是,她一直没有说过她家的事情,所以,风清清也不清楚林春萍家到底是在哪里,也没有法子去找。
风清清也去过原来那一间饭店里找,没有看见林春萍在那里,所以,她就想着,贴一张招人启示在这里,看能不能找到了她干妈。
“那好吧。”风建设一想也是,他大哥有两个儿子,风天清和风水清,天清已经结婚,水清在家务农,也准备结婚了,这当口,是怎么也不可能过来这一边打工的。特别是他现在欠着一大屁股债,他大哥也不会允许他的儿子过来帮忙。
等他生意做起来再说。
有了店面,风清清就想着多增加一些菜品。
比如早餐多增加牛腩粉。中午除了卖大众快餐之外,还可以卖炒菜,晚上也同样,还可以卖些牛杂等。反正他们早上都要去拿牛腩,顺便拿一些牛百叶,牛肠,猪肺、牛筋、豆腐、香菇什么等,做成小吃的形式,再炖上一锅萝卜,就放在店门口前,香喷喷的,配上她特制调好的酱料,大冬天来一碗牛杂,既可以解饿,又可以解馋。
“能行吗?”风瑞清皱着眉头问道。
“怎么不行?我们一碗也卖贵,两角钱一大碗,用一次性碗装着,肯定有人买。再说了,这些牛杂焖的久了,也很好吃的。”风清清说着。
“这个等你有空做出来我们再看看能不能行。光是这么说,没有尝过,不知道味道怎么样,我哪里敢卖。”风瑞清说道。
风清清应承,打算周末的时候再做。
前世的时候,牛杂可是很多人买。五块钱一碗,里边只有几块猪肺和几块牛杂,还有炖的烂烂的白萝卜和几个油豆腐。
上面浇一些香菜葱花还有辣椒,香极了。
做这个不难。风清清自信可以做到。
而且,她还准备调一些酱料,保准比别人卖的还要好吃。
生意陆续上门,风清清他们也没有时间再继续说话了。
“老板,这铺子是新买的,恭喜恭喜。还好,你们提前说了,也在摊子前贴出告示,要不然,我也找不到这里来。在铺子里面好呀,暖和。”一个客人将钱交给风瑞清,笑道。
“原先那个摊子太小了,坐不过来,我们就向银行借钱买了这个铺子。铺子好是好呀,可是,就是欠了一屁股债。”风瑞清笑道。
风瑞清话刚落,有几个带着酸意的客人的心立马就好受了许多。可不是么,他们是第一批观顾风家这个摊位的,这才短短几个月,风家这摆地摊的,就买了这么好的铺子,虽然知道这是人家风家人勤快做事赚钱买的,但是他们这心里,就是有些妒忌。他们工作了那么多年,连房子都是住公家的,哪里有钱买外边的铺子?
还好,是借钱买的。这让他们心里平衡一些。要不然,他们这些吃国家饭的,竟然比不上在外面摆地摊的,这让他们情何以堪?
小插曲过后,风家继续忙碌起来。