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秦羽的速度太快了,就好像传说中的左手画圆右手画方,他的两只手竟然在同时完成不同的工作,这对绝大多数人来说都是做不到的,相当于大脑要同时运行两套程序,还不能出错。
评审台,且让我们忽视感叹秦羽手速的男评审。
右边女评审的注意力一直落在仇厉身上,其实论名气无疑秦羽更强,论背景秦羽拥有食气和传说中的食材,不可能比名门差,理论上秦羽才是更好的目标,可谁让院内有秦羽和龙魅儿的绯闻流传呢?
万一秦羽和龙魅儿真有关系呢?她如果打秦羽主意岂不是得罪龙魅儿?所以为了保险起见,还是仇厉比较合适,这种孤僻冷漠的少年别人不喜欢,她喜欢的不要不要的。
“豆腐,大虾,鸡蛋,葱段,你难道要做……”女评审眼中掠过担忧之色,做那个真的合适吗?
和女评审差不多,龙魅儿的注意力自然而然集中在秦羽身上,见秦羽将蛋清和蛋黄分离,不由微微蹙眉心中纳闷:“这混蛋究竟要做什么?怎么看起来好复杂的样子呢?时间真的够用吗?”
时间只有一刻钟,即便秦@,羽双手齐出分工不同,也难免会落后于人,届时如果超时谁也救不了他。
赛场中,十位选手都在专心烹饪,那些煎蛋的选手自以为聪明,认认真真掌控火候的同时心中暗暗得意,比速度还有什么比煎荷包蛋更快呢?只要煎的漂亮,来点美味的辅料搭配。绝对是早餐的上上之选。
可惜。他们虽然是一品食士。但说到底也只有十五六岁,用老人的话说就是:“孩子,你还太嫩啦。”
将蛋清蛋白分离完毕,油已经热好,切好的番茄碎嗤啦入锅清香升腾,右手带上久违的网状指套,指套上布满了大大小小的刀刃,密密麻麻寒光闪烁看得人头皮发麻。
“嘿。秦羽牌人工打蛋器,发动!”秦羽自嘲笑笑,千旋百折手骤然全力发动,右手手腕手指从极静变为极动,瞬间进入高速状态,就好像没有关节似的,那些大大小小密密麻麻的刀片,在高速的带动下根本看不清,只能看到闪烁成圆圆形状的耀眼光轮。
“千旋百折手!”虽然明知道秦羽会千旋百折手,但亲眼所见还是感觉很震撼。当然也感觉很疼,难怪千旋百折手有自残禁手的荣誉称号。现在看来果然名不虚传。
龙魅儿正纳闷秦羽祭出千旋百折手做什么,就见秦羽猛然将右手扎进了装满蛋清的碗里,刹那间,蛋清就被高速搅拌开始起泡。
“打发蛋清?”龙魅儿吃了一惊,美食大陆的糕点有桂花糕、莲子糕、绿豆糕等等,但唯独没有蛋糕,所以也没有“打发蛋清”这个词,龙魅儿之所以知道这个词,是上次传授巧克力甜品的时候秦羽告诉她的。
秦羽的确在打发蛋清,但不是为了做蛋糕,而是为了做另一道美食!
在千旋百折手的高速旋转下,蛋清很快被打发成泡泡状,右手停转取出,刚好在带出几个小尖尖,这是打发程度刚好的象征,如果打的不够或者打过,泡沫尖尖都不会立起来。
甩了甩手腕,秦羽稍稍将淡奶油打发,将蛋黄倒入淡奶油中搅拌均匀,加盐和胡椒调味,接着将刚才打发好呈泡沫状的蛋清和蛋黄淡奶油混合,混合的手法很轻柔,目的是防止打发产生的泡沫被破坏,如果空气跑掉,整道美食等于报废。