章两百:面舞腾龙(2/2)

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“开煮嘞,客官您稍等。”矮个子哥哥站在木台上,手里拿着一根比他自己还高的木筷子,双手用力在锅里搅动起来。

随着水的旋转,沸腾产生的水泡消失,细面如龙盘水中,也围绕着筷子旋转,转速很准确,向心力和离心力达成平衡,使得细面并没有接近筷子也没有游离到锅子边缘,想一出手就达到如此准确的转速,没有长时间的苦练是绝对不行的。

秦羽看的暗暗点头,拉面可不止拉的过程讲究,煮面也是很讲究的,火候的控制非常重要,绝对不能煮过,否则面会失去拉出来的韧劲,无法达到弹弹弹的效果。

“出锅嘞,十柱排箫大骨红烧牛肉拉面,来来来,诸位看官给点掌声鼓励鼓励,食气就要出来咯!”

矮个子哥哥干净利落将面从水中捞入碗中,揭开汤头锅,将炖煮入味、浓郁喷香的汤头连同三块裹着汤汁色泽勾人的牛腱肉浇在面上,所有人都看到,当牛肉落在面上的瞬间弹动了一下。

“好!”

“厉害厉害!”

“哎呦喂,还真有食气,说来就来我去!”围观群众鼓掌叫好,当看到食气升腾的时候,更是鼓的格外卖力,恨不得将双手拍肿。

肉香扑鼻面香四溢,浓郁的汤头香味如曼妙舞动的舞姬,纤腰款款媚眼如丝勾人魂魄,让所有人唾液加速分泌不停咽口水。

矮个子哥哥单手端着碗在木台上显摆似的转了一圈,右手打着旋很有节奏地应和周围热烈的掌声。

只见热气喷香的碗里开始冒出洁白的食气光芒,食气光芒先是呈发散状,给人的感觉就像是有一团光从碗里溢出来似的。

食气之光越来越盛,若是在晚上,必然能当路灯使,想到这,秦羽脑海中灵光霍闪,对啊,晚上的食气更能增加视觉效果,这一点将来要好好利用才对。

发散之后,食气之光开始收束上升,半寸、四分之三寸、一寸、一寸半、两寸!

街头卖艺的两兄弟,居然做出了两寸食气,这一点许多小餐馆都难以做到,可这还不算完,食气还在继续上升,众人皆惊,难道要晋升三寸佳品不成?街头三寸佳品?这也太扯了吧?有这手艺干嘛不好好开店却跑来卖艺?

事实回应了众人的期待和惊讶,两寸半、两寸七、三寸!

食气光芒居然真的攀上了三寸,光芒从纯白变成淡黄,有凡品蜕变为佳品,获得异象心旷神怡。

三寸佳品,看着那升上三寸的食气,秦羽并没有心疼荷包,他心中只有敬意,对这对兄弟的敬意。

“三寸就结束了吗?诸位看好,给我升!”

(ps:汤汁淋漓的喷香牛腱肉,吸溜~)(未完待续。。)