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一番火焰的灼烧，原本就香味四溢的肥肠此时更加的浓郁了，见差不多了，言飞在刚才炖肥肠的锅里舀了一点汤，这么做无非是让那些调料的味道更充分的融入到肠体里面，而言飞之所以用刚才煮肥肠的汤，那是因为汤里面有必不可少的中草药，大火收汤。
对面鬼冢一郎的料理也进入到了尾声，在煎另一面的时候他已经开始为他的鸭肝调制酱料了，肝这种东西油脂很大，虽然入口很香但会给人一种油腻感，所以鬼冢一郎准备调一种比较解腻的酱料。
在他的料理台上摆着一堆蔬果，但从东西上来看，鬼冢一郎调配的应该是一种酸甜的比较清爽的酱汁，而且酱汁以水果为主要的材料，要说刚才言飞的刀工表演是华丽的，那么此时鬼冢一郎的刀工就是朴实的，没有一点花哨，只是单纯的把蔬果切成了丁状，大概是所需的材料都已经改好刀了，鬼冢一郎把这些东西放到了一个比较大的料理机里面开始进行融合，随着最后一点块状物的消失，料理杯里面此时完完全全都是泥状物。
鬼冢一郎用汤勺沾了一点点试了下味道，也许是达到了他的标准，老头满意的点了点头，打碎的蔬果泥鬼冢没有马上的抹在盘底，而是把它倒入了一个小的炖锅里面，接着又往里面放了一些焦糖和肉桂粉，顿时一股令人着迷的果香从锅里飘了出来，酸酸甜甜的让在场很多女性都为之动容。
作为对手的言飞第一个闻到了这种味道，不得不说这位不怎么着调的老人做的料理真的是没得挑，假如两人不是对手就连言飞自己都要为他喝彩了。
时间还有两分钟了，两人开始最后的装盘，鬼冢一郎的是蔬果泥垫底，上面是主菜鸭肝，金黄色的鸭肝和下面淡绿色的果泥搭配，这种视觉的冲击让人眼前一亮，更为抢眼的是在盘子的一角鬼冢一郎还特意做了一个焦糖樱桃放在那里，这样颜色由浅入深，而且摆盘也非常的漂亮。
至于言飞这面的中餐就实惠多了，油亮的酱汁在盘子的底部，红烧过的大肠透着油亮带着那种亮红色被整齐的码在盘子正中央，在肠子的旁边言飞用的香菜的顶端做的点缀，这道菜给人的感觉就是厚重，不过这道菜并没有真正的完成，言飞在大肠上面淋了一些烈性的白酒，在最后一秒的时候用火机点着了那些白酒。
美女司仪把两人的菜端到了评委席，顿时两种味道发生了碰撞，鸭肝煎出的焦香味和火烧后大肠的焦香味混合在了一起，鸭肝本身的香气和大肠散发出那厚重的气息混合在了一起，总之美味与美味的碰撞，让整个赛场都弥漫着一股醉人的香味。
“呦不错嘛，竟然还会做九转大肠，不过是老做法没有什么新意，注定还是会输的。”鬼冢一郎简直就跟一个老顽童一样竟然调侃起了言飞。
“呵呵，鸭肝而已，而且还是这么简单的料理手法，敢问您真的是料理大师吗，怎么做出了这么低级的料理呢？”言飞毫不示弱的反击了回去。
“二位能不能先不吵，貌似菜品的好坏是由我们评委来定的吧。”总裁判长实在有些看不下去两人这种近乎于孩童的处理方式。
“那你们就先品尝小鬼的吧，他的菜凉了的话应该就不好吃了。”也不知道鬼冢一郎这么说是在帮言飞还是给他下了什么圈套。
对此言飞也没礼让，确实他做的九转大肠凉了以后口感会流失很多。
几位评委一人夹了一块大肠，在他们的筷子刚刚碰触到大肠的时候，几人就感觉到筷头一硬，这是正常九转大肠不应该有的触感，带着忐忑的心情几人把大肠放到了嘴里，可大肠一入口，几个人就呆住了，这个大肠竟然是脆的，不，也不完全是脆的，大肠的外皮有些酥脆，而内壁则保留着九转大肠原本应该有的口感和味道。
这种口感上的反差一下子就把评委们都吸引住了，这些人的反应同时也引起了鬼冢一郎的注意，他没想到眼前这个小鬼竟然做出了让评审们如此喜欢的菜。
短短的几分钟时间里，一整盘的九转大肠被消灭一空，几个评委包括那位总评审脸上洋溢着幸福，一个个双手拍着肚皮。
“那个，现在是否能评判我的鸭肝了。”见几人这个样子，鬼冢连忙提醒道。