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虽然外界已经到了吃不饱的情况,村里人的日子过的还算可以。
平时过年怎么过的,今年也没太大差别。
年根底下,村里几户养了猪的人家都把猪杀了。
往年杀猪都是约好日子,谁家杀猪全村人都会过去吃上一顿。放少许的肉或下水,满满的菜炖出的菜热气腾腾,全村人吃的欢乐开怀。
再有谁家没杀猪的也会买上几斤的肉准备过年时吃。
而今年,再也没谁家请客。那些家养了猪的也都悄悄地把猪杀了。都肉做成腊肉,下水也都收拾出来先吃掉。
谁家想要买猪肉都拿粮食来换,二斤苞米或大豆换一斤猪肉,都是镇里的行情。
眉娘家在程三叔家换了二十斤猪肉,一半肥一半瘦,瘦的炒菜,肥的熬出猪油炒菜也很美味。
这时肥肉比瘦肉的价更高,程三叔家和眉娘家关系好才给换的,若是另换一家程三叔家也不给换,整整一头猪做成干腊肉能吃上很久。
如今人都吃不饱饭,明年养猪的人会更少,这些肉吃完了,还不知道能不能吃到肉呢。
程三婶又送了几根棒子骨,这些在那时都不值钱,对于眉娘来说却是难得的好东西。
回家后,眉娘主动提出来拿棒子骨做菜。
将砸折的棒子骨放进大锅里,熬了一大锅的汤,放到洗刷好的坛子里,炖菜时放里一些,没有肉的菜也变的美味了。
腊月二十四这天晚上,就着苞米面大饼,吃着有肉味的菜,眉娘就想到前些日子秀才娘隔几天就送来一只鸡。