续:这菜,好熟悉的味道!(1/2)

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山鹰早就将酒杯倒满了,一脸讪笑地望着梵狄:“老大,这里可是我找了好久才找到的馆子,川菜很地道,您尝了之后一定会喜欢的,这儿虽然门面不比高档餐厅,但菜式绝对不会逊色,嘿嘿……老大,咱先喝上几口?”

梵狄也不多话,脖子一仰,一杯啤酒下肚了。。

来这种小店里是没有昂贵的红酒洋酒喝的,最寻常的啤酒和老白干儿,就是食客们桌上最常见的酒水了,对他们来说是经济实惠的东西。

梵狄平时是不会来这样的地方吃饭的,梵氏公馆有专门的厨师,金虹一号上更是招揽了好些国内外的高级厨师,所以梵狄在吃的方面可以说是挺享福的,同时他也是个大行家,挑剔的程度时常都会让新来的厨师们感到郁闷。以前小颖在他身边照顾的时候就算是个异类了,他喜欢吃的东西她会做,他不喜欢吃的,她有时候也会端上桌,唠唠叨叨的劝他吃下去。

山鹰也是一片苦心,见老大最近一段时间胃口大不如前,就琢磨着要出来找些美食,好让老大吃得爽口一点。在家吃喝在外边吃的感觉是不一样的,山鹰觉得梵狄应该多在外边走走,感受一下人间烟火,来这种小餐馆,最合适了。菜好吃,人也多,气氛就不会那么冷清,不像在梵氏公馆里,一到吃饭时间,桌上就只有梵狄和小豆子……

餐厅里已经快要坐满了,环境开始嘈杂起来,说着不同地方口音的男男女女围坐在桌前等着上菜,不约而同的他们脸上都有着几分期待,对美食的渴望十分明显,有的座位上正在吃菜的客人们也是边吃边露出满足的神情。虽然只有几张桌子,可气氛却是热闹起来了,空气里飘散着食物的香味,勾得人食指大动。

山鹰不由得感叹,这种小餐馆的环境才算是沾人气,接地气,而梵氏公馆里,老大吃饭的时候那简直太安静了……自从小颖走了之后。、

梵狄是被山鹰呱噪得烦了,这几天山鹰都在念叨着说某某地方的川菜好吃,尤其是招牌菜水煮鱼,是别的餐馆难得吃到的味道。

山鹰说到梵狄心里去了,他确实喜欢川菜,特别是水煮鱼,川菜中,梵狄的最爱。以前小颖时常都会做给他吃,可后来她出事之后,梵狄就再也没有吃到让自己满意的水煮鱼了,总觉得少点味道,可究竟少什么,他也说不出来。

除了水煮鱼,他们还点了麻婆豆腐和回锅肉,最先上来的就是麻婆豆腐。.

盘子的边上浮着一层红油,中间豆腐堆起来的地方覆盖着肉沫,最上还洒了些葱花。红绿相间的颜色看着就很有食欲,还有这香味钻进鼻息,让人忍不住就想动筷子了。

梵狄瞄了一眼面前的菜,见这颜色还算不错,似乎看起来很好吃的样子。

梵狄没有动,山鹰也不好意思先吃,讪讪地望着梵狄:“老大,先尝尝这个怎么样……”

来小餐馆就是为了吃家常菜的,大餐没有,只有地道的让人吃了回味无穷的家常菜。

麻婆豆腐算是川菜中很常见的菜式了,很多人都会做,很多菜馆里也都有这道菜,但只有真正的吃货才会知道,越是利用简单的食材能够做出味道鲜美的菜,那才叫货真价实的手艺。豆腐本身没什么味道,最大的特点就是嫩,可是要让普通的豆腐变得美味,那就很考验厨师的功底了。

因为太普通,所以才更难出彩。

梵狄吃麻婆豆腐不喜欢用筷子夹,他都是用勺子吃的。这样才能将汁合着豆腐一块吃下去,味道更浓。

拿起勺子随意一动,一块豆腐被送进了梵狄的嘴里,本来是没抱什么期待的他,在吃下第一块之后,淡然的神色竟然有了些许变化,然后,再紧接着吃第二块第三块……

山鹰可欢喜了,见老大连续吃了几块豆腐,这说明老大这道菜很合老大的胃口嘛,山鹰心里暗暗松了口气,大口大口地吃起来。

“嘿嘿,老大,怎么样,这儿的菜还不错吧,我哪里敢欺骗您啊,我可是来吃了两次才敢叫您来的……”

正说着,回锅肉端上来了。

肉片被切得很薄,炒的火候恰到好处,所以能看到肉片有些微卷,金灿灿的颜色配上鲜艳的青椒和蒜苗,让人不由得吞口水。山鹰先夹了一块肉在梵狄碗里,然后自己才开始吃。

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