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速冻冰淇淋。
用液体氮来速冻，老白需要海棠反复操作，自己才能学会，才有把握把口感调到最好的地方。
液化氮做的冰淇淋，老白没吃过，但一次他吃饭的时候，听对面一个厨师说的，那位大厨说液态氮冰淇淋是他吃过的最好的冰淇淋，昂贵的哈根达斯不及他的十分之一。
本来老白对冰淇淋这些是没有兴趣的，如今要开餐馆了，对任何方面的食材，吃的，都充满的兴趣，尤其是从前不曾尝试的。
作为一个山庄老板，要能消瘦各色美食，还能推出各色美食才行。
女儿就是化学系的，因此老白央求女儿给自己做这样的冰淇淋，他一发嗲起来，让人浑身的鸡皮疙瘩都能把太阳给遮住了，海棠能不同意么？
再说自己一直刷着亲爹的银行卡呢。
海棠提着大包小包回家了。
“快教我。”老白已经迫不及待了。
“一边去，先戴上防护镜，看我怎么操作。”海棠像老师一样命令老白，这个时候的老白最听话了。
海棠去鞋柜上面找防护镜，发现客拖有动过的痕迹，不是之前她打扫卫生摆放的地方了。
“家里有客人来啊？”海棠不经意的问。平时主人是不会穿客人专门穿的拖鞋的。
“是啊，来给你发工作邀请的，月薪一万二呢，你不考虑下？你个没有工作经验的家伙想不到还有人看好。”老白说。
“啥工作这么好赚钱，不会是酒店的公关吧。”海棠一边说一边找防护镜，好久不用，都不知道放在哪了。