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伙计们抬着酒坛到了桌子边上，然后拿来一个个空壶，为了证明这壶是空的，还特意倒置。
“诸位可以看看这壶里有没有装着东西。”赵进笑着说道。
这难道要变戏法吗？不过还是有人接过酒壶掂量了下，又闻了闻，大家做酒上的生意熟了，酒壶的份量都清楚的很，里面是不是空的，一掂量就知道，几个老成些的试过，其他人也就不碰了。
用酒提和漏斗把酒打进酒壶，然后给桌子上的酒盅倒满，茶馆也卖酒，伙计们的动作熟练舒畅，越来越多的酒盅被斟满，茶馆大堂里的酒香也越来越浓郁，吸气声不断响起，大家都在闻着酒味。
那十几个坐下的大店掌柜也都有点坐不住，看看酒盅里的酒，又转身看看酒坛那边，赵进笑着说道：“赵某请大家来就是一切放开，想要看看的尽管过去看。”
大店掌柜们都干笑两声，却没什么人动作，却有人低声说道：“那一坛也就八斤的份量，这么多酒盅第一轮差不多喝掉大半了。”
桌子上的酒盅倒满，伙计们却提着酒坛放在桌子上的空处，赵进扬手说道：“这就是赵某酒坊里产出的白酒，请大家品尝，随便拿，不管放在谁面前的都可以拿，想喝酒坛里的也可以开口。”
众人面面相觑，还是不知道赵进要做什么，云山楼的掌柜是云山寺的背景，他和赵进可谈不上什么交情，也懒得留什么情面，这么繁琐的程序却让他有些不耐烦了，他皱眉拿起面前的酒盅一饮而尽。
其他人都没有动，都在看着这位掌柜，这个人喝完之后，猛地愣在那里，随即把酒盅一放，站起走到长桌的另外一头，那里是最后倒酒的区域，又拿起一盅酒喝下，轻轻哈出一口气，指着酒坛说道：“赵公子，在下想自己打一壶酒。”
赵进笑着点头，那掌柜不客气，撸起袖子上前，先拿酒提在坛子里转了几圈，搅和一通，然后打出一壶酒来，给自己倒了一杯，又是喝下，喝完之后脸上露出了不可思议的神情，转身指着那边堆放的酒坛说道：“赵公子，在下想要再开一坛。”
“想开那一坛说一声就是。”赵进没有任何意见，看到这个掌柜动作，其他人也感觉出什么，玉柳居的王掌柜也抓起面前的酒杯喝了口，立刻瞪大眼睛看着赵进，连忙站起去桌子一边随便拿了一杯又喝下。
大家看到他们两个人这个表现，纷纷上前拿着酒盅喝酒，每个人喝下之后都是类似的反应，都要到距离自己远的位置再喝一杯，然后纷纷希望再开一坛。
茶馆的伙计们都快忙不过来了，赵进和伙伴们却在含笑观看，陈昇看着乱糟糟的场面，低声说道：“他们的动作还真被你给料中了。”
“赵兄大才！”王兆靖笑着说了句。
屋子里的酒香越来越浓，摆在那里的三十坛酒都被打开，有的掌柜最起码尝了十坛的酒，虽说酒盅不大，可总量不少，脸色也有点发红。
不过喝到这个地步，大家也都差不多了，又回到原来的位置，脸上的不满已经变成震惊，淡漠已经变成了热切，都是看向赵进。
赵进拍了拍手，场面安静下来，他站起笑着说道：“这就是我家酒坊出的酒，赵某可以和各位保证，酒坊里存的酒和接下来要出的酒，最起码不会比各位现在喝的差，更有可能会更好。”
“进爷，小的们去买酒的时候可以每坛都验吗？”谁带着酒意说了一句，大家立刻朝着出声的方向看过去，想看看谁喝多了要找死。
被众人眼光聚集，说话的那位小饭馆的老板脸色已经变得苍白无比，恨不得找个地缝藏起来，发现赵进看过来，双膝一软直接跪在地上，刚要哭求，就听到赵进笑着说道：“可以每坛都验。”
场面安静了一下，然后轰然，赵进的态度太好，酒的质量和味道又出人意料的优秀，每个人都动心了，大家都忍不住议论。
说了几句大家才发现，居然没有任何可怀疑的东西，比如说，赵进可能在品酒时候找人串通作假，可大家该喝的都喝过，就算舌头最好用的，也只能品出细微的不同，味道都是甘洌醇厚，要说作假，只能说拿来的三十坛酒都作假了，就算赵进都用别处买来的好酒替代，那么大家去酒坊里买酒的时候，每坛都可以品尝，这就完全杜绝了作假的可能，就算赵进继续用别处买的酒替代，那随便他，反正有了这样的好酒，亏也是亏他，自家肯定能赚。