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匆匆已是冬日,到了隆冬大寒,一场大雪过后,天地间一片银装素裹。
秋秋第一次见到雪,格外高兴,刚下雪时,小小身子如一个蚕宝宝般,探着脑袋向外一蜷一缩出溜,口中还咿呀咿呀喊着,可等过了两天,习惯了雪,就感觉单调,提不起劲儿了,更因为天气寒冷不想出去,方临抱着她出门,秋秋也是猫着头,缩在方临脖颈,藏着脑袋,眼睛都不愿意露一下。
也就在这种天气下,菜蔬稀疏,市面能看见的绿色菜蔬也就大白菜了。
这日,范家送来一担子果蔬,其中竟有黄瓜、西瓜等等。
“这个季节怎么会有黄瓜、西瓜?反季节果蔬?”方临惊讶。
“反季节果蔬,方兄这个词倒是新鲜,却也精准。”
范家大公子范其光笑道:“要说,的确是‘反季节’,它们在炕洞进行培植,乃是洞子货,在咱们淮安算是稀罕,送些来给方兄尝个新鲜。”
方临一听,就明白了:‘所谓炕洞,原理大概类似于北方土炕,营造出类似温室的环境培育果蔬。’
范其光送来这些果蔬,是为示好、拉拢,也深知过犹不及,留下果蔬,并未多表功夸耀,就是离去。
还是那句话,范家不涉及厂坊、船队,是淮安府城大家族中唯一没有竞争的,同时,又因为通俗行会合作打广告,持续在拉拢方临,没少送来些好东西,如夏冰份额,如罕见果蔬等等。对于这些糖衣炮弹,方临自然是将糖衣吃掉,炮弹打回去。
说来也极为有意思,或许人性就是‘得不到的才是最好的’,他如此吊着范家,若即若离,就是不深度绑定,范家反而更赞赏方临这种不卑不亢、不攀附的态度,认为他品行高洁,愈发追捧。
话说回来,对这送来的果蔬,方临还好,反季节蔬菜而已,前世没少吃,方父、方母、田萱就颇感稀罕,在这隆冬季节,看到这些青翠果蔬,真是令人心中愉悦。
就如冬冰夏用,夏蔬冬吃,令人本能的欣喜。
方临拿出部分,送去徐家一些,徐阔老看了都是稀罕,送别方临出来,徐阔老、徐贤文爷俩,一人叼着一根黄瓜,在街坊邻居惊讶瞩目中,那叫一個拉风。
因为今日得来这些果蔬,方父、方母也正好请方赫、姨母孙红叶、两个表弟表妹这些亲戚过来吃饭,他们看到这些果蔬更是惊奇、惊叹。
——日久相处,方临认为姨母、表弟、表妹都人品尚可,故而也愿意亲近打交道,这些亲族,将来都是核心班底。
姨母孙红叶、方赫、表弟表妹在这边帮忙择菜做饭,方临又取拿了些果蔬,送往欧家。
欧夫子看到这些果蔬,先是高兴,随后又是叹息:“这一根黄瓜、一棵青菜,背后都是不知多少靡费。在炎炎夏日,它们成本低廉,谁都能吃得起,可到了冬天,种植花费就是十倍、百倍,更是与寻常百姓无缘,只有达官贵人才能享用。”
“以我看来,究根归底,种植的人图以利,购买的人食以异,无非都是欲望作祟。”他大摇其头。
方临深以为然,所谓‘反季节果蔬’,一来,的确就是图个新鲜;二来,夏蔬冬吃,有种优越感,凸显身份地位。
他下意识又想到,之前徐阔老、徐贤文爷俩送别出来,一人叼着一根黄瓜一个模子刻出来的嘚瑟样子,忍俊不禁。
“方临,你可知道你说的‘反季节果蔬’,也就是夏蔬冬吃的来历?”
“夫子说说呗!”方临正色道,每次听欧夫子讲说,都能学到不少。
“要说这冬蔬夏吃,早在汉代,就有记载:‘太官园种冬生葱、韭菜菇,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生出’,皇宫之中,专供帝王享用,为了在冬日种出这些蔬菜,需要专门盖一幢大屋,里面昼夜燃烧蕴火。所谓‘蕴火’,非是明火,不见火焰,燃烧得微微发红。”
欧夫子说道:“你想,这火不能大了,也不能小了,热过了头,不宜生长,太冷了没有效果,必须拿捏得恰到好处,日夜差人轮流看管,这样折腾得浪费多少钱?”
“以当时技术,培育反季节果蔬,成本想来是不低。”方临捧哏。
“何止是不低?”
欧夫子气呼呼道:“史书有记载:‘不时之物,有伤于人,不宜以奉供养,悉奏罢,省费岁数千万’。看到了没?仅仅只是夏蔬冬吃,一年就要上千万的钱!”
“上千万钱?”
方临惊讶不小:‘别说汉朝,任何一个朝代,上千万的钱都不是一个小数目了,而且汉朝经济不如唐宋,说他们是在吸噬百姓骨血,也不为过。’
他忽而想起,之前说起过,冬冰夏用,汉朝也没少了,只能说,汉朝强盛,威震四夷是真的,百姓苦也是真的。
“后来啊,朝廷意识到此举靡费,果然禁了,只是禁而不止。这人啊,在欲望作祟下,一旦尝到了甜头,想要停止谈何容易?况且许多时候,往往是皇亲贵族、达官贵人率先违反,如此上行下效……”
欧夫子摇摇头:“正因此,到了唐代,夏蔬冬吃,也就是你说的‘反季节果蔬’种植技术越发成熟。有诗为证:‘酒幔高楼一百家,宫前杨柳寺前花。内园分得温汤水,隆冬时节竟进瓜。’”
“此诗名为《宫前早春》,那‘内园分得温汤水’,‘温汤水’指的是杨贵妃的洗澡水,也就是华清池的温泉水,正因为有了温泉水浇灌,在大雪纷飞的隆冬季节,就已经能吃到黄瓜了。”
“犹记得夫子说过,杨贵妃之兄杨国忠,为图享受,在大夏日用冰窃墙为室,造了间冰室,三伏天在内饮酒,还要穿薄棉袄。”方临接话。
“是啊,玄宗中后期,的确不成样子,若非如此,开元盛世也不会那么快终结,盛极而衰。”
欧夫子叹息着,继续说起:“不仅如此,更荒唐的是,为了确保反季节果蔬的种植,还专门设立了一个衙门,叫作‘温汤监’,隶属司农司。顾名思义,‘温汤监’就是专门管理温泉设施的机构,并负责温泉附近暖室的果蔬,设监一员,正七品,下更有丞二员。”