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“要说这么好吃的东西,该会有人买,就是不知道怎么个卖法,卖多少钱。”
司楠听吴嫂子问,想了想道,“刚才用了十几朵干香菇,大概就一两左右,猪肉也是用了差不多二两,葱姜蒜油豆瓣酱甜面酱都没有多少,做出来的酱,如果用咱家装豆瓣酱的小坛子来装,差不多也能装一坛子。婶子你负责采买的,你算算看本钱要多少。”
“咱们这里山货干货便宜,干香菇大概是120文钱一斤,一两就是12文钱,猪肉是80文一斤,二两是16文,葱姜蒜那些一共算上10文钱足足的了,再加上一个坛子8文钱,这样算下来,就要46文钱一坛了。嗯,甜面酱一坛22文,豆瓣酱一坛20文。”吴嫂子算完说道。
“吴嫂子,你看,能卖吗?”李素兰也紧张的问。
“这个本钱高,普通酱菜店恐怕不好卖,但是卖到供应早餐的大酒楼去,应该是可以的。如果夫人小姐有意,可以先送到得月楼去试试。”
司楠听了心里一动,自己现在有技术,却没有实力,却不妨先找个合作伙伴,等赚了钱,再图谋以后。于是对吴嫂子道,“婶子,那得月楼会愿意买咱们的酱吗?他们自己会不会做?”
“这个,我还真不清楚。要不明天我去问问?”吴嫂子心里也没底了。
“婶子,那我一会儿多做一些,让小贵哥哥去买几个坛子,明天你给郝管事送两坛,只说咱家做了送他尝的,别的都不必说,要是能卖的话,郝管事肯定会上门来的。姨母,你看可行?”司楠这最后一句却是对李素兰说的。
李素兰和吴嫂子都点头,这样说送给郝管事尝尝,得月楼买不买都不会伤了彼此的面子。
吴嫂子打发吴贵去买坛子,司楠拦了下来,让等吴来福回来再去,等会儿要是还差什么,再一起买回来。
司楠那张单子上有些厨房里有的,吴来福找吴嫂子确认过,所以吴嫂子知道司楠让吴来福去买东西,却不知道司楠要这些东西做什么,这会儿听司楠提起,忙问道,“二小姐,不知道你要买那么多东西做什么?”
“嘿嘿,做好吃的!”司楠笑道。
吴来福还没回来,几个人都凑在厨房热闹,二进院子还炖着鸡汤,吴嫂子只好一会儿跑去添两把柴,最后直熬的鸡肉都化在汤里,才灭了明火,用烧红的大柴棒热着。
司楠在厨房里又做了一些香菇肉酱,第一次做的已经冷好了,盛出来留着等会儿吃火锅用,第二次做的则留着等下装坛子送给郝管事。
又过了一会儿,吴来福提了东西回来,司楠看了,基本都买了,就麻辣锅底料的香草没有买到,不过一味香料,少了应该也不错。酱料只买到了普通的韭菜花,豆腐乳,豆瓣酱甜面酱家里有,就没有买。
东西都买回来了,司楠把李素兰平儿吴来福吴贵吴亮从厨房赶了出去,留吴嫂子吴燕儿帮忙,平儿不乐意,李素兰却是知道她大大咧咧毛手毛脚,留下帮忙难说不是帮倒忙,平日学厨艺她就不肯上心。
吴嫂子和吴燕儿不知道司楠准备拿这新式火锅来赚钱,也没觉得留自己帮忙有什么问题,司楠却是因为新式火锅完全没有技术含量,所以没有对自己人也要保密的必要。而且,司楠还打着与得月楼合作的主意,还要靠吴嫂子出面来往,所以吴嫂子必须得知道新式火锅的基本情况。