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“可现在最现实的问题是,你给他们那么高的工资。这家牛肉面馆还怎么赚?”周妈妈继续之前周爸爸的话题,不无担忧地问道:“周阳,你难道准备倒贴钱?”
“怎么可能?”周阳呵呵笑道:“告诉了您们,您们可别太激动啊——这‘内牛满面’,我至少要卖100块钱一碗!”
拷,拷,拷。
小面竟也如此疯狂。
周爸爸做了20多年的面食生意,‘周记面庄’前后也搬迁过三个地方,其间他赚得最多的一天是前年六月的高考期间——从清晨6点到深夜12点,458碗小面、米线、抄手。除却成本,一天下来共赚了1200多块。
同时他卖过最贵的一碗面,是在今年春节期间——当时一个肥头大耳的人进来要了四两了肥肠面,并且要求多放肥肠,放上一斤肥肠面的量……于是最终通过友好协商。周爸爸收了这碗超级肥肠面30块钱。
于他老人家看来,这已经算是一个颇值得骄傲自豪,令许多同等规模面庄都难以打破的不错纪录了。
可谁曾想,正是他那个连面食技艺都还没完全掌握的儿子,竟然口出狂言地道,他要卖100块钱一碗的牛肉面!而且,就他一个小小21平米的集合门面,初步规划是一天至少卖1000碗面?!
这孩子,是不是疯了?
周阳当然没疯,他心里实在是再清楚不过——老姜刚刚说的是,除去部分普通水果、少量土豆泥和微量大众鱼丸,其余商品完全售馨。
这是什么概念?
概念就是标价5888、8888、13888、18888的那六盏精品果篮,全部卖掉了;概念又是完全小岛化生产、今天独树一帜价格一下飙到100元一颗的那400多颗‘黄金鱼丸’,也都卖完了!
有了这两样价格虽然贵得离谱,但因其品相口感也好、虚荣攀比也罢,最终完全被市场接纳的成功实验,周阳绝对有信心——只要味道整巴适了,品牌打响亮了,100块钱一碗的内牛满面,照样会有不少人排着队来买!
而1000碗的预售销量,也不是周阳茫目乐观。因为他已经想好了,既然‘内牛满面馆’是特色绝味,是自己的私家菜坊在开业之前对精品高端路线更进一步的尝试,那么贴心外卖服务就得应运而生了。
到时只消顾客一个电话,甭管您是在解放碑、观音桥、南坪、杨家坪、三峡广场任何一处商圈的写手楼;也甭管你是在渝中、江北、南岸、九龙、沙坪坝的任何一栋豪华别墅;或者哪怕您是在机场、码头、火车站……
只消您一个电话,咱们‘内牛满面馆’的外卖人员,就会力争在半小时将您所需的牛肉面快递到家。
当然与此联通的业务,也包括‘阳婉名果屋’、‘土豆泥屋坊’、‘鱼丸蟹工坊’及‘祥云航空票务’里的机票和葡萄酒,只要消费超过简简单单的100元,甭管您在哪里,我们都能第一时间送来……
哪怕,因此外卖而消耗的种种成本,比他们所购商品的总价还要高,也再所不惜。
要知道在目前现阶段,于富豪、高官、名流的圈儿里面,积累名气比赚钱更重要!
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