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京城.北关村！
大清早的，李毅再次从东安市场回来了！
而雇来拉货的平板三轮车上拉着满满一车肉和菜，单单剔了骨的整羊就有三只，牛肉也有一百多斤，另外还有大量的猪肉、鸡肉以及各种时鲜蔬菜。
这几天，随着草原肥牛羊逐渐的在附近的精英圈打出了知名度，每天来吃饭的客人络绎不绝。
尽管烤涮店的价格不便宜，来这里吃饭，人均消费差不多得十块钱，要是喝点好酒的话，花费的话就更高了。
但是来这里吃饭的不是企业主管就是政府官员，要么就是像姜龙城这种有单位的大院子弟，说实话，这些人还真不缺这点钱。
倒不是说他们多有钱，而是这类人不管花多少钱，都有单位能报销。
先不管合不合理，但这就是现实！
也正因为如此，这几天李毅开的这家主打烤肉涮肉的店成了附近精英人士聚餐请客的好地方。
来吃饭的人多了，店里的营业额自然节节攀升，利润也快速增长。
从第一天只挣4块钱的利润，到现在一天下来能挣一千块钱。
这速度堪称是抢钱啊！
店里的东子等人已经将卫生收拾好了，看到李毅他们回来了，当即出来帮着卸货。
目送蹬三轮的师傅离开后，几人当即忙碌起来，准备迎接中午的客人。
这段时间，生意好了是没错，但大家伙儿也更忙了。
这几天包括李毅自己在内的所有人，每天的睡眠都严重不足。
每天他们需要大清早去市场进货，又是买肉，又是买菜，偶尔还要买调料和酒水。
回到店里就得赶紧腌制牛羊肉，还得准备其它食材。
除了中午下班后偶尔能休息一两个小时外，其余时间都在忙。
仅仅几天的时间，几个小兄弟都快呛不住了。
最主要的是，饭店里有些事情确实不是男孩子能做的，比如说摘菜、洗菜以及洗锅抹碗的，远不如女孩子来的干净利落。
事实上李毅也想赶紧雇佣几个女同志来帮忙，但想想还是放弃了。
不时雇不上，而是不敢，因为这年头有一个很操蛋的八人原则。
即雇佣八个工人就算资本家，就属于剥削。
其实这只是人家举的一个例子，却被一些人当作了“金科玉律”，并将雇工数量有没有超过8个人，当成是不是存在剥削，是个体户还是私营业主的标准。
不是，你就可以存活！
是，坚决收拾！
而且这样的争论一直持续到1987年“5号文件”的发布，才有了一个明确的结论。
在此之前，谁要是敢将雇员的数量超过八个人，肯定把你抓起来树立典型。
李毅的头没有那么铁，所以他可不敢这么莽！
但这样下去也不是办法，经过一番思考之后，李毅决定再从老家往来调几个人。
从自己家调人，就不用担心是雇佣别人了。
李毅第一时间想到的就是二姐李兰和刘三儿，二姐虽然没怎么读过书，但却是做生意的料。
让她来帮自己看店，问题不大，且有她在店里盯着，自己也能抽时间回家看看。
至于刘三，这小子就更不用说了，让他来跟着做个采购什么的，肯定能胜任。
想到这里，李毅决定尽快联系一下家里。
考虑到写信实在是太慢了，而拍电报有些事情却说不清楚，还容易吓到人，所以李毅决定打电话。