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一道菜肯定是不够的，洛林打算再做一道麻婆豆腐，将辣进行到底。
麻婆豆腐作为一道经典的川菜，可谓是家喻户晓。
它集川菜的麻辣鲜香酥，5个特点于一体。
洛林将泡发的黄豆用手一捏，皮成功褪下，代表黄豆已经泡发好了。
拿出搅拌机将黄豆打磨成豆浆备用。
接下来就是煮豆浆了。
豆浆的豆渣会沉底，所以煮的时候容易糊，一旦煮糊了，一桶豆浆就报废了。
解决方法是：先在锅中加入一些水，烧开后再慢慢加入豆浆，煮豆浆的过程中需要不停的触底搅拌，
中途不要走开，这是一个需要耐心和臂力的过程。
有的人在煮豆浆时，会事先将打磨好的豆浆过滤一遍，将豆渣过滤出来后再煮。
洛林觉得这样做可能会让豆浆损失一部分豆香气。
“搅得我手都酸了，终于煮好了”，在洛林的抱怨声中，豆浆散发出了浓浓的豆香味。
洛林打出一杯，加入大针蜂蜂蜜，给自己解渴。
”自己亲手做出来的，味道果然不一样“
倒出多余的豆浆存入背包，
洛林拿出纱布，开始过滤剩余的豆浆。
如果不过滤的话，做出来的豆腐纤维就会比较多，吃起来就会比较柴。
将过滤好的豆浆再次烧开，然后关火，加入胆水，缓慢的搅匀，这一步叫做点豆腐。
随着的时间的推移，豆腐慢慢凝固成型，这个阶段的豆腐叫做豆花。
洛林用勺子舀出一部份豆花保存起来，到时候可以根据自己的喜好调味，洛林就喜欢加入蜂蜜、糖，做成一道甜品吃。
取出一个方形的豆腐模具，垫上纱布倒入豆花，然后盖上盖子，放上重物，慢慢压实，
随着时间的推移，豆腐就成型了。
在等待豆腐成型的时间里，洛林开始准备辅料。
麻婆豆腐的酥：是通过牛肉沫来体现的，
洛林拿出肯泰罗牛里脊，双刀快速挥舞，切碎备用。
然后是花椒粉、红油，这两样用之前做好的就行了。
热锅凉油，将牛肉沫放入，小火不断的翻炒，炒到牛肉发黑，变成颗粒状，但是不能糊，这就起酥成功了，放在一旁备用。
另起一个锅加入适量水，放入酱油、鸡粉、糖，盐，然后放入豆腐稍微煨一下。
这样做的好处是可以去除豆腥味，也能让豆腐有个底味。
豆腐煨好后，滤出备用。
锅放入底油，放入姜蒜、豆瓣酱、豆豉、辣椒面，小火慢慢炒香，炒香后加入适量水，水可以多一些，然后放入酱油、盐、蚝油、酒调味。
水开后加入豆腐，保持水开的状态，让豆腐不停的收汁，豆腐是越煮越嫩的，所以不用怕会煮老。
汁收的差不多了，开始勾芡，总共勾三道，目的是让汁水能够附着在豆腐上。
勾芡完毕后，加入花椒粉、花椒油、红油、香油、炒好的牛肉沫、蒜苗，就可以出锅了。
洛林迫不及待的尝了一口：“麻辣香酥、烫嫩鲜滑，特别下饭“
由于豆腐是自己制作的，洛林吃起来感觉豆香味更加的浓郁，滚烫的豆腐入肚，体温开始上升，额头微微渗出汗水。
美食就是需要分享的，洛林为了和供应商打好关系，邀请了小茜吃晚饭，绝对不是贪图美色。
正在大快朵颐的小茜疑惑的问道：”这么看着我干嘛？“
洛林微笑回答：”你安安静静的时候，还是很漂亮的“
小茜自信一笑：“那当然，想追我的人能从满金市排到桧皮镇”
小茜确实有这个自信，这种富有且慷慨的真白富美，本身还是城都最大都市的道馆主，追到了就能少奋斗20年，谁不喜欢？
“尝尝我家的天王级大奶罐产出的牛奶，有价无市的哦”
洛林抿了一口：“感觉一天的疲劳都减轻了！”
洛林用系统查看天王奶的信息。
【天王级大奶罐的奶