我们马上记住本站网址,www.chongshengxs.com,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
“牛排还是不够劲道,酱汁又太多,你们自己也尝尝这肉酱的味道,吃到嘴里还有点微微发苦,虾线这次也是你们故意不处理干净的嘛!正宗的阿根廷辣酱倒叫你们暴殄天物了,马卡龙的内陷也太甜了些,即使是做法式甜品也不能如此敷衍。”
一连串的批评让大厨面面相觑,他们本都是专业学餐饮出身,这次也使出了浑身解数还招得萧云庭这样的批评。
“还请主管教导。”几位厨师只好低头虚心求教。
但萧云庭只能品尝说出不好的地方,做菜对他来说更是陌生,以前是找各大名厨为他做,自从有了阮软之后他口味就更加刁钻了。
“我。我不太懂做菜。”萧云庭确实是难以启齿,等着盼着阮软抓紧回来。
“你终于回来了,我说不出他们的菜怎么改善,你去给他们说。”
萧云庭特地用中文和阮软交流,脸颊微微有点红润,十分窘迫。
阮软品尝过之后,也是面露难色,悄悄在萧云庭耳边评论。
“这和我预期的实在是,不太一样。”
阮软咂了咂嘴。
“各位厨师,我不知道是因为食材的问题还是怎样,你们的菜品和你们的职位并不相符,我希望可以在之后的相处当中大家互相交流,对菜品加以改善吧。”
阮软还是相当敬重那几位厨师的,而她也不相信名誉满门的餐饮学院出来的学生是这样的水平。
“我做几道家乡的菜给大家尝尝看吧!”
阮软看后厨气氛实在是凝重,就主动要求下厨。
阮软最开始起锅烧热油,竟然开始下花生米,那几位厨师都没有见过这样的操作方法,更不知道油炸花生米有什么用处。
阮软把黄瓜,胡萝卜,鸡胸肉切成丁。
阮软把处理过的鸡胸肉放到碗里,和之前一样的放进料酒,胡椒粉,淀粉,之后阮软用手抓匀。
阮软又单独拿出一个小碗,淀粉蚝油各一勺,生抽和醋各两勺,还有适量的糖和盐。
又一次开火,先放进腌制好的鸡胸肉等变色之后捞出,又放进辣椒和切过的蒜瓣爆炒出香加入豆瓣酱,在几分钟之后加入鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,在适当的翻炒之后放进酱汁。
在香气已经充裕了后厨后,阮软又加入刚刚炒熟了花生米。
几位厨师都没有见过这样的菜式,他们一直都接受的西式的菜品,完全没有见过中式的饭菜。
阮软随即又做了很多经典的中国菜,糖醋排骨还有东坡肉,还特地做了酱汁香锅和回锅藕片。
几位厨师尝试着试吃了阮软做的中式饭菜,目光惊讶的同时都语无伦次了。
“我之前没有吃过这样的菜,你怎么做的呢是?”
“可以教教我们吗?我们从未学过这样的菜式。”
大厨们纷纷都要向女主学习怎么做这样的另类菜品。
“我们可以在这多呆些时候,我教他们中式改良的菜品后也可以把这些菜当作这家餐厅的招牌菜。”
“可以的,我出去看看怎样为餐厅多宣传一下。”
萧云庭点头表示赞同后,为这家餐厅特地画了小黑板,放在路口却没有人看一眼,甚至萧云庭向路人推荐也被纷纷拒绝。