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这个老人平时应该是身居高位的，对于料理肯定是品尝过很多的，许多上流人士本身就是一个美食家，当然，暴发户除外。
张小川的料理并不是打着高大上的名气，就算是普通家庭，一个月也是可以来吃一两次的，但是张小川还是想要看看，这些为普通人做的料理能否进入上流人士的法眼。
张小川没有想去上流发展的想法，但是他的料理希望做给所有人吃，那么不同层次的人群的口味就是必须要搞清楚的。
黄金开口笑和鱼面很快就上到了桌上，黄金开口笑和鱼面的搭配是张小川想出来的，黄金开口笑的鲜美和鱼面的鲜美是一种恰到好处的融合，在黄金开口笑吃的有点油腻的时候可以喝一口鱼面的汤，那感觉绝对是最好的享受。
此刻的店里面没有多少人，的确也没有多少人，餐厅的热度在很短的时间就会消散，来得快去的也快，也有不少明星开火锅店什么的，但是依旧是正常营业的。
这让张小川一开始的担心成了瞎担心。
张小川是亲自将两道料理送到马奇的桌上的，之前说了，张小川对这个老人很感兴趣，这个老人对于料理的理解有点超出张小川的相像。
“介意我坐在这里吗？”张小川问道。
“你是老板，也是主厨，你要是想坐我还能拦着吗？”马奇反问道。
“不不不，你是顾客，顾客才是上帝。”张小川说道。
“得了吧，我讨厌上帝。”马奇看起来真的不喜欢上帝这玩意儿，“你要是想坐下来，可以坐在边上的位置，我品尝的时候是不喜欢有人在我身边的，很抱歉，这是我的习惯，并不是针对你。”马奇抱歉地说道。
“好的，我知道了，我只是想看看上流层次的人品尝料理时候会有什么样的习惯。”张小川提起这个就有点苦恼。
“为什么要这个样子呢？”马奇放下筷子，问道，他很好奇。
“还不是因为最近有一个米其林餐厅的星级评定，听说有总部的大人物要来，我总得好好准备准备。”张小川有点苦恼地抱怨道。
“唔，这就是你们的形式主义？”马奇像是发现了新大陆。
“得了吧，这可不是什么形式主义，我进行的改进会一直保持的，尽量让不同层次的人士来这里品尝美食的时候都会感到舒适。但是，我真的不喜欢米其林的星级评定啊，我可不想要以一个米其林的星级评定来判断一个餐厅的级别，对于我来说，只要食客吃得开心就够了，平白无故给打上一个米其林餐厅的标准，这会让我很难受。”张小川抱怨道。
“可是米其林的星级评定在很多时候还是很公平的。”马奇反驳道。
“我当然知道，但是我就是不喜欢我的餐厅被一群人进行评定，可以评定它的只有我的食客们。”张小川解释道，“看到了吗？我在门口放了一个建议箱，食客们有什么建议都可以写在里面哦。”
“很不错的想法，我可以先品尝料理，有意见我会在门口写出来的。”马奇笑着说道。