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整整齐齐的肋排也被林大人砍得‘面目全非’‘参差不齐’。
桃花和梨花看见自家姑娘那动作只吓得魂飞魄散,又不敢大声嚷嚷,就怕自家姑娘一个不小心砍了自家的手指。
到时候,她们就是以死也不能谢罪。
所以两个人一把把厨房管事挤到一旁,整个人紧张兮兮地看着自家姑娘。
林冉抬眸,一脸淡定。
梨花觉得自家姑娘一定是早上受到的刺激太大,不能找小崽子小憩,现在只能把气撒在排骨上。
两朵花观察了小片刻也跟着厨房管事一样放下心来。
林冉咔嚓咔嚓砍完了所有的排骨,挑拣了大小长短差不多的装了一盘子,“其他的撤走。”
厨房管事一招手,立马有下人来把那一大坨排骨装走,又清洗了菜板和菜刀,林冉拿了番薯开始切。
只是手还没碰到刀,就被桃花拦下来了。
“姑娘,您是做大事的人,这等小事让底下的人来做就成了。”您可别上手了,自来就没有切过菜的人,突然想起来切菜,怎么想怎么吓人。
梨花忙忙点头:“是啊,姑娘,这厨房里的活儿计您都做完了,厨房的人做什么呢?别害他们丢了饭碗。”
厨房的人暗自点头,只觉得梨花姑娘不愧是被他们喂熟的,关键时刻这说得话真的是深得他们心。
林冉挣开桃花的手:“我就是做三道菜就好,做完了我就回了。”
“姑娘您什么?”桃花大惊失色。
“姑娘您要做菜?”梨花大惊失色。
厨房管事也大惊失色,但是他没有胆子喊出来。
林冉翻了个白眼,“怎么了,瞧你们一个个紧张的,我自己知道自己有几斤几两,我也不多做,就做三道菜就好。”
林冉今日忽然被周允琛感动了一下,突发奇想到了以前的同事做的烛光晚餐,她就想跟着做一次。
她选的菜都不难,一道是香煎稻花鱼,一道是拔丝地瓜,一道是粉蒸排骨。
这三道菜是她知道的且很容易的菜。
比如香煎稻花鱼,只要把鱼煎得两面焦黄,然后加上辣椒等佐料一炒即可。
粉蒸排骨就更简单了,因着林冉喜欢吃粉蒸肉粉蒸排骨,厨房里的材料都有。
她只要把粉蒸排骨的排骨裹上粉,放到笼屉里一蒸就行。
剩下的就算拔丝地瓜比较难一些,不过也不太难。
先将切成滚刀块的番薯下油锅里炸一下,然后再化糖浆,最后把炸过的番薯块下糖浆里翻炒均匀就可以装盘了。
林冉把三道菜的每一步工序都想的清清楚楚才开始做。
粉蒸排骨确实如林冉说的那般简单,但是到了香煎稻花鱼的时候,林冉总算体会到了理论和实践的区别。
林冉:“唉......火小一点.....”
烧火的小厮忙撤了一根烧的正旺的木柴。
同时煎了两条鱼,林冉这条鱼翻翻,那条鱼翻翻,然后......
改了刀的稻花鱼,就碎成了一小块一小块.......
林冉傻眼:“这怎么......不是一个完整的鱼形?”
熟悉的厨子捂着脸,不敢说是林冉没等鱼煎结实了再翻,所以就煎烂了。
厨房管事:“大人别急,缸里还有鱼,咱重新再试一次。”
......
就这般,等到水缸里的稻花鱼被宰了个干净,又在厨子的指点下,林冉终于做成了那道她心心念念的香煎稻花鱼。
林冉忍不住呼出一口气,掏出帕子擦了擦脑门上的汗,“本大人纵横田地这么久,从来就没有这般紧张过。”
其他人心有戚戚。
厨子心道:别说大人您了,小的也紧张到差点不会呼吸了。