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四九城10点的大街上人来人往。
有用扁担挑着菜，边走边卖的。
还有在路边摆摊的。
何雨柱很快选中了一个蹲在墙角边的小男孩朝他招了招手。
小男孩脸上脏兮兮的，跟着他进了巷子里。
何雨柱拿出一封信，“把这个交给红军。”
空白的信封，上面全都是大白兔糖。
小男孩用力的点了点头，飞快把糖塞进口袋。
何雨柱：“别告诉是我送的，不然下次不找你了。”
他骑着自行车走了。
过了几分钟，小男孩从巷子里出来。
咂吧了一下嘴，挥舞着胳膊朝军管会跑去，把信交给了戴五角星帽子的叔叔。
信上写着有人非法偷运文物从保定到香江再出国，还写明了下次在一个月后。
那个年代，香江是华国连通世界的运输枢纽。
第二天，四九城去保定的那条道上多了许多检查的卡点。
……
何雨柱到了鸿宾楼后厨，里面忙得热火朝天。
张师傅脑门头上顶了块毛巾，再戴着帽子。
忙得汗都来不及擦了，热得满脸通红。
何雨柱：“师傅，我来了。”
张师傅看到何雨柱来了之后，松了一口气。
他颠了几下锅，把麻辣兔丁倒进了盘子里。
把位置让给了何雨柱。
擦了下脑门上的汗，看了一眼何雨柱带过来的袋子，“你今儿带的什么？”
何雨柱拿竹篾子刷锅，“小龙虾，调料也带过来了。”
桌上放着一包混合的调料，有香叶花椒干辣椒等等。
小胖咽了一下口水，看着红虾说：“咱们今天中午又有口福了。”
研究新菜必须得尝，他们这些厨子都觉得好吃了，再试着推给客人。
张师傅喝了一口大片茶，“有点出息！”
看了一眼轻轻松松看着两口锅的何雨柱，张师傅心想何雨柱都能出师了。
这些个徒弟何雨柱最有天赋，脑子也最好使。
新来的帮厨把龙虾刷好了，送到张师傅面前。
张师傅：“煮还是蒸？”
小胖：“干脆都试一遍，咋做好吃就哪个。”
张师傅：“雨柱，你说呢？”
何雨柱拿着大勺子，往锅边淋了一圈油才说：“麻辣吧！换个其它做法。”
张师傅赞许的点点头。
他也觉得麻辣不错。
先快速的过水煮了一下，然后把调料炒出香味再倒进小龙虾。
很快锅里飘出香味。
何雨柱抽空回头看了一眼，心想有那些调料怎么着都好吃！
张师傅尝了一只，眼睛都亮了起来，“好，你们都来尝尝！
一个个都抢着吃，好歹给何雨柱留个一只。
张师傅高兴的说，“好！你小子脑子活泛，当厨子都埋没你了。”
等中午最忙的时候过了，张师傅端着茶缸子和何雨柱站着后门说话。
生意好了，老板就只招了个帮厨，张师傅有很大的意见。
他抱怨了几句，“光想马儿跑，又不给马儿吃草，工资都不涨，比之前都累多了。”
就隔三差五的发点米面油什么的。
不过快过年了这些东西总能用上，总比连东西不给的老板强多了。
张师傅拍着何雨柱的肩膀：“雨柱，鸿宾楼生意好，少不了你的一份功劳。”
何雨柱笑了笑。