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“还有包厢吗?”林煜问。
“不好意思先生,我们这里的规定,五人以下的,只能有卡座。”服务员歉意的说。
林煜拿出手机,就要打电话要包厢,但是被杨明珠拦住了,杨明珠拉着林煜坐下道:“两个人,要什么包厢呢,其实我感觉,在大厅里面吃饭挺好的,热闹,有人气。”
“这就是你喜欢去吃小吃的原因?”林煜笑道。
“是呀,这就是喜欢去路边摊上吃小吃的原因,热闹,吃着有感觉。”杨明珠咯咯笑道。
“上几个特色菜,另外你们这里自酿的玉琼饮来一瓶。”林煜对服务员吩咐道。
“好的,请稍等。”服务员微一低头,转身就离开了。
“晚点开会,我可喝不了酒。”杨明珠道。
“这是药酒,配方是我提供的,不醉人,而且还能提神抗疲劳,根本一点也不上头,一会儿你试试就知道了。”林煜笑道。
“真的?那好,一会儿我试试啊。”杨明珠点头道。
酒菜很快就上来了,两名宫女装束的女服务员上菜,林煜点的几个都是特色菜,而且属于药膳一类,这些菜的配方都是出自他。
杨明珠确实饿了,她拿起筷子就招呼林煜开吃,菜确实不错,八宝鸭香软可口,她点头道:“唔,菜不错啊。”
“只能说一般,比起江南的来,有些差距。”林煜道。
“御膳坊源自江南,肯定没法和江南比了。”杨明珠咯咯笑道:“毕竟这可不是宫廷御厨之后亲自掌勺啊,其实能做到御膳坊这一步,已经不错了。”
“是的,已经不错了,这里的模式,恐怕很难复制了。”林煜笑道。“恩,苏杭的餐饮行业,尤其是高端的餐饮业,受到的波及真的不小。”杨明珠点头道:“甚至有些地方已经开始跟风了,把养生膳坊的一切都复制了过去,我记得有一家宫
廷御花园就是这样的。”
“模式复制过去有什么用?”林煜指着桌子上的菜笑道:“这是核心的东西,我不信他们也能复制过去?”
“如果有大厨带着你们这里的配方投奔别处了,或者说别人高薪挖你们的人了怎么办?”杨明珠对于这个很好奇。“这配方是我的,我最清楚流程,就好像我们现在吃的药膳,八宝鸭,这与普通的鸭子不一样,它的做法,首先要大厨花费一下午的时间文火慢炖,而且其中加了一十六种
药材,具有美容,养颜,强肾健魄的功效。”
“而且这一十六种药材,是分十六道工序添加的,每一道工序只负责一味药,分工不同,是不可能有人完全知道药方的。”“换句话说,就算是知道药方,他们也做不出来这味道这效果,因为这鸭子的材料投放次序不一样,投放的早了,放的晚了,效果就是天差地别,更有严重的,次序不对,
非但达不到特定的效果,反而会有副作用。”“太厉害了。”杨明珠伸出大拇指道:“你这完全是垄断的,别人想用想学,是根本不可能的。”