第798章 片鸭子好神奇(1/2)(2/2)

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满满的仪式感,让大家都不约而同地闭上嘴巴,专注地看向那两只饱满漂亮的鸭子,虽然还没片开,但这油光滑亮的鸭皮已经让人看得垂涎欲滴了!

落落没有见过这样的阵势,她以前吃过的鸭肉都是一块块切好的,或者见过的都是活蹦乱跳的奶奶家的鸭子,哪里见过如此完整的烤鸭?

坐在宝宝餐椅里的她,也跟大人们一样,目不转睛地看着那两只连着架子被摆到桌子上的烤鸭!

“片吧!我们都饿了!”方禾旭跟厨师点了点头。

穿着干净整洁的白色厨师服的厨师掂起一把细长的尖刀,动作很轻巧,但也很娴熟,都没看到他怎么用力,只觉得刀尖轻轻一划、一挑,一片薄薄的鸭皮就被切了出来!

落落眼睛睁得大大的,似乎觉得这个角度看得不太清楚,被厨师的手给挡住了,她还努力地在宝宝餐椅里探了探身子,伸长了小脖子靠在爸爸的那一侧往鸭子那边看。

技术好的师傅片鸭子就跟庖丁解牛一样,没一会儿,原本完整的一只烤鸭,片去了皮,片出了一百多片薄薄的肉片,就只剩下了一团骨架——当然,这个鸭骨架也有用,待会厨师会拿去后厨加工成椒盐鸭骨架!

“现在就是吃京城烤鸭的季节,一般来说冬、春、秋,三个季节都比较适合,因为这时候的鸭子比较肥壮,等到夏天时候,天气热了,鸭子的肉少膘也少,吃起来就没有现在口感好了!”方禾旭看完一只鸭子的片皮过程,才给大家解释起来。

“你怎么知道这里有京城烤鸭吃的?”雷震天好奇地问道。

“有京城烤鸭吃的地方多了去,重要的是哪里的好吃,哪里的正宗!”方禾旭得意地说道,“这是我在京城录节目的时候,听一个主持人介绍的,才知道这家饭店的鸭子都是跟京城那家饭店同样的供应商,而且厨师都是在京城请来的!”

大人们已经开始聊起了天,落落还在看着剩下的那只鸭子呢!

这厨师现场片皮的过程算是一种表演,而落落看得津津有味的,看完一只,她还觉得没看明白,就好奇地继续看厨师片另外一只鸭子,亮晶晶的大眼睛很是灵活地跟着那把锋利的尖刀上下左右地转动!

当然,烤鸭那诱人的香味还是随着鲜嫩多汁的肉片撕开的过程中弥散开来,小姑娘也闻到了,肚子里的馋虫被勾了起来。

不知不觉之间,她看得太投入导致忘记了微微张开的小嘴巴里蓄满了口水,一不小心,就有哈喇从她的嘴角滑落。

这一幕,看起来又憨又萌,让人怜爱不已!

还不快点?

落落都等不及了呢!