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三郎眨眨眼, 母亲,孩儿尚幼,听不懂你说的话。
二郎笑笑, 好的。
史瑶看着三个儿子的小表情,轻轻捏一下二郎的小脸,“还是二郎最乖。”
二娃又笑了笑, 对, 我最乖。
史瑶摇头失笑, 就去洗漱。
大汉宴客和后世不一样, 主客分食。也就是主人和客人面前各放一方几, 菜摆在方几上, 各吃各的。
史瑶不喜欢这样, 怎奈这边的规矩便是这样, 就令内侍把大将军的位子摆在太子右侧,又命蓝棋去长信宫取两壶酒。
长信宫里的酒是一斤装, 也就是后世的半斤,汉朝的酒又是甜酒和黄酒, 太子把一斤酒喝光, 史瑶也不担心他醉酒失态。
交代好这些, 小宫女们也把菜和面端上来, 卫青和太子也回到正殿。卫青下意识转向左边,一看史瑶站在方几旁, 不禁问, “太子妃这是——”
“舅父坐这边。”史瑶一个来自异界的鬼, 这么尊重他的舅父,太子打心眼里高兴,笑着说,“舅父是长者,合该居右。”
史瑶笑了笑,对卫青说,“舅父,这里没有君臣,只有长幼。”
卫青见状,笑着转身坐下,“那我今日可得好好尝尝你们家的饭菜。”
“用之前先容我为舅父介绍一下。”除了昨天的醋溜白菜,炒青菜,红烧鱼,排骨炖山薯,羊肉炖胡萝卜,黄瓜炒蛋,今日还多了红烧排骨和葱爆羊肉。哪怕选用了小盘小碗盛菜,方几上还是摆的满满的,太子介绍了菜,就对卫青说他面前的面食是今天的主食——焖面。
卫青以为是菜,听太子这么说,很是惊讶,“面食还可以这样做?”
“是啊。”太子笑道,“这些菜都是那东西做出来的吗?”转向史瑶。
史瑶:“猪排骨炖山薯和羊肉炖胡萝卜是用陶鼎做的。舅父,菜需趁热吃,凉了就不好吃了。”
“那我应当先食哪一道?””卫青不禁咽一口口水,盯着面前的菜问。
史瑶:“先喝两口汤,暖暖身子,然后吃面和菜,肚子里有点东西,再喝酒。”
“有何讲究?”卫青问太子。
史瑶:“我忘记是在哪本书中看到的,空腹喝酒伤脾胃。好像还有一句吃得太饱也伤脾胃。”
“那你看的可能是医术。”卫青笑道,“我听你们的先喝汤后吃菜,再饮酒。”却没敢吃猪肉,因猪肉在卫青印象中也很难吃。他先喝点羊肉汤,而汤一入口就不禁睁大眼,比他家做的好喝多了。
太子也在喝汤,眼睛却盯着卫青,见他脸色变了,冲史瑶眨一下眼,做的很好。
史瑶见卫青低着头,也冲太子眨一下眼,那当然。
卫青咽下羊肉汤,就吃羊肉,软嫩的羊肉入腹,迫不及待尝一口面,“咦,这面里的肉是什么肉,比羊肉还要软烂?”
“猪肉。”史瑶道。
卫青吃惊:“这也是猪肉?”
太子看去,见面里有几块四四方方,肥瘦相间的肉,他以为是牛肉,“不是牛肉?为何用猪肉?”
寻常百姓三年五载也难吃到一次牛肉,皇家三天两头吃。早几天庖厨里没牛肉,今天有牛肉,太子早上吃的便是面汤和炖牛肉,走到时候还特意交代厨子,晌午把剩下的牛肉做了。
“庖厨里的那块牛肉上面的肥油太少,厨子觉得做焖面油少了不好吃,妾身就让他们用猪肉。”史瑶问,“舅父,猪肉如何?”
卫青笑道:“味道极好。你不说,我哪怕做梦也想不到这是猪肉。不对,我幼年时吃过猪肉,味道和这个猪肉可以说一个天上一个地下,厨子怎么做的?”
“这就得问厨子了。”太子道,“舅父若是觉得好吃,待会儿我叫闻笔去找厨子把做法记下来,舅父带回去。”
卫青:“连这个做猪肉的东西一并给我吗?”
太子噎住了。
卫青笑了,“这个猪排炖山薯和羊肉炖胡萝卜写给我,其他的以后再说。”
“好的。”史瑶接道,“舅父,其实焖面也可以用陶鼎来做,不过舅父家中用的陶鼎得有个盖。”
卫青近些年没进过庖厨,“那把这个焖面也写给我。陶鼎上如果没有盖,我叫家奴做一个。”
“舅父,先吃,吃好了再说。”太子夹一块羊肉,咽下去就说,“下午我就叫闻笔去催一下打铁锅的匠人。”
卫青夹一块先前不敢吃的猪排骨,舌尖稍稍用力,骨肉分离,比他家做的羊排骨还要软嫩,张嘴就想说,这个猪排骨做的也好。突然想到,“据儿,你说的铁锅是做这些菜的东西吧?谁给你的?”
昨天打算邀卫青过来用饭时,太子就已经想好说辞,“我有次外出碰到一匠人,在他那里看到一块铁片,是某个士大夫家找他做的,用来煎肉的。
“当时他那里还有几人,其中一人就说如果做成陶罐那样,煮饭时必定比陶罐快。我当时听过就忘了,后来有一天煮饭的陶罐裂开才想到这事。我就命匠人试着打一个铁锅,做了一个多月才做好。”