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第136章 136.春生的决心
“你们动手的时候一定得注意了,清明菜一定要认真洗干净,把头尾去掉,煮熟了之后丢进钵里,用棍子捣烂,然后倒进糯米粉,揉成面团。”
顾桃溪一边说着,一边动手给阿木他们示范。捣菜的时候,还让春生过来帮忙,不然按照顾桃溪这身板,想要把清明菜捣烂成泥还有些难度。
混合了糯米粉的清明菜揉成面团之后,整个颜色呈现碧绿色,显得绿汪汪的,就像是深色的玉石一般,让人赏心悦目,把头凑近了还能闻到一股奇异的香气。
这是野菜独有的清香。
“面团一定要充分揉捏,至少要花费半个时辰。这可是个体力活,然后揪半个拳头大小的面团下来,擀成面皮一样的,准备馅料往里一放,整还是煎还是炸,都随便你们了。”
旁边的两人像是学生一般连连点头。
“那放什么馅料最好呢?”阿木这时候多嘴问了一句。
“想放什么放什么。最好是菜的一种,肉的一种,这样可以配合不同人的口味。”顾桃溪把捏好的面团揪出来几块,加了些萝卜青菜腌肉混合的馅料,放进了蒸笼。
然后顾桃溪顺势瞧了瞧还在角落捣清明菜的春生,道,“春生。前些日子那些人找了艳玲,也跟你说了些什么吧?怎么你没跟他们走?”
听到顾桃溪的话,春生顿时怔住了。挠了挠头,他有些惶恐的说道,“老板,我才不想走嘞!他们还说要给我三百文嘞!我才不干这种缺德事儿!别说我自己技术不好,就算学了技术,我也不会往外传的。”
春生把手里的木杵放下,“老板,你可别误会我,我不干这种事儿的。”
顾桃溪沉默了半晌,然后才抬起头说道,“艳玲的事情既然已经发生了,也不能挽回了。以后我要是请伙计估计会慎之又慎,也有可能不再请人。”
“另外,你和春燕每人的工钱每人每个月涨十五文,五十五文。另外,我这铺子不再允许吃里扒外的人出现,若是再有这个情况,说不得我就得采取一些措施了。”
春生有些害怕,但是他听出来老板还是在关心他的。看起来像是在敲打他,实际上对他却还有希望。于是他立刻有些憨憨的举手发誓,“老板,我春生这辈子都没做过亏心事,我要是把在百味坊学到的手艺外传一点,天打雷劈!”
看到春生这样信誓旦旦的发誓,顾桃溪连忙制止,“不要说这种话。以后店铺会越做越大,等到规模扩大了,你们就是我的骨干,到时候不会亏待你们的。”
顾桃溪心里对春生的态度挺满意。这春生虽然看起来憨,但是心里亮堂的明镜似的。回头再打听打听春生家里的情况,如果值得相信的话,栽培栽培也不算什么。
春生此时心里也有些紧张。艳玲走了之后,他就知道老板会找自己谈话,甚至知道那波人找了他之后,很有可能让自己滚蛋,不再呆在百味坊。
但是没想到的是,两个老板不但没有说什么,反而还让自己参与做菜的过程,看样子还准备让自己学技术。没看到老板在后厨教春燕技术,都没避开自己吗?
所以春生心中很感激。一个月五十五文的工钱,还管吃。虽然阿木这个家伙自己吃的不怎么样,但是总会把好的留给自己和春燕,也不会刁难自己,春生在百味坊呆的很开心。