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何首乌，又名多花蓼、紫乌藤等，和人参一样，何首乌的药用价值也是主要体现在根茎部位。
而它的功效主要是安神、养血、活络、解毒，也可当做补药来使用，强筋骨、乌须发、补肝肾。
尽管与人参相比，何首乌算是日常生活中比较常见的一类名贵药材，但其价格也是相当昂贵的，同样是物以稀为贵，年份越高的何首乌，其价格就越是昂贵。
鉴别何首乌的方法，如果只凭借大小就来判断何首乌的年份的话，其结果不一定正确，而最为妥当与准确的，主要是通过观察其形成层来做出判断。
一般来说，何首乌的形成层生长得比较宽，那就代表它生长速度快，同时也就说明它的年份较短。
反之，如果形成层越紧，这就说明何首乌的生长速度越慢，年份也就越长，从而更加值钱。
就好比方麟面前的这两株何首乌，它们的个头尽管看上去不是很大，但是茎部的形成层却是一截挤着一截，几乎是没有一处平整的地方。
这就说明这两株何首乌在此地扎根的年份已经相当久远了，甚至要比之前的那株百年人参还要长久。
不过唯一美中不足的就是。
这两株何首乌挨得太近了，就这么挤在一小块地方，两株共同汲取养分，难免会营养不足。
所以在方麟看来，这两株何首乌地面下的根茎，想来也大不到哪儿去，就算是两株加起来，也顶多能卖个四五十万就已经是极限了。
“唉，虽然有点可惜，但蚊子再小也是肉，就这样吧！”
叹息着摇了摇头后，方麟立即蹲下了身子开始刨开土壤。
只不过在方麟刚动了几下铲子，在将最上方覆盖着的一层泥土清除掉以后，看到渐渐显露出来的根茎情况，方麟脸上却是突然一怔。
“不对，这何首乌的样子有古怪，如果真是两株的话，相互竞争夺取养分，是绝不可能养出这么大块头的！”
为了保证接下来在不清楚究竟是一株还是两株的情况下，不胡乱动铲破坏到何首乌最重要的根茎部位，方麟果断放弃掉了手中的小铲子，选择用双手去刨土。
而在十几分钟以后，当何首乌深埋地下的根茎显露大半时。
看着眼前这一块足有成人脑袋般大小的紫黑色块茎，方麟先是恍然大悟，但紧接着就又开始兴奋了起来。
“我滴个乖乖，原来搞半天，这竟是两株并蒂何首乌啊！”
所谓并蒂何首乌，就是两株何首乌共用一处根茎，共同生长，共同繁殖。
而为了保证两株何首乌都能获得足够的肥料与水分。
所以并蒂何首乌的根系一般都极为发达，药用价值极高。