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若是没有那倒霉蛋的记忆，怕张正书也是晓不得里面的弯弯绕绕的。更别说跟着来的赵鼎了，他一辈子都没来过这种“高档”酒楼，跟在张正书后面，像个书童的模样。
“且不忙……”张正书笑道，“你帮我寻个人！”
这“闲汉”一听，登时眼前一亮。他做得最多的，便是这种生意。要知道，在樊楼里，三流九教，各色人等都有，若是不熟悉的人，根本找不到想要找的人。毕竟樊楼里那么多酒阁子，想要找的人，一般都在酒阁子里。若是没有相熟的酒保，根本找不到人——樊楼太大了，要在这里找人，还是挺难的。
“不知道小官人要寻谁？”
这“闲汉”殷勤地问道，恭维的态度让张正书很是受用。
“你可知这樊楼，店主是何人？”
张正书摊开了折扇，风度翩翩地扇着风，引来不少歌伎的侧目。如此翩翩美少年，看模样也是多金之人，最是受美妓青睐了。可惜，今日张正书也不是来吃酒的。
“樊楼店主？”这“闲汉”有点懵圈，虽然他从未见过如此之人，开口就要找酒店老板的。但是，他毕竟是“专业”的，也知道樊楼店主是谁，愣了一下才说道：“小官人，你寻樊楼店主，有何贵干？”
“也没什么要紧的事……”张正书轻描淡写地说道，“也就是谈一桩生意罢了……”
这“闲汉”被张正书这风轻云淡的表情给唬住了，再加上张正书也是个富家子，他虽疑惑张正书年纪轻轻的，能和樊楼店主谈些什么生意，但他还是说道：“小官人，怕是樊楼店主难寻啊！”
张正书知道，这“闲汉”故意把困难夸大，不过是想要更多的赏钱小费罢了。当即，张正书淡淡地说道：“若是你能找来樊楼店主，赏钱短不了你的。‘大桶张家’，想必你也有所耳闻。”
“是，原来是张小官人！”这“闲汉”几乎可以算是包打听了，张正书的大名，他如何没听过？张小官人和章衙内争风吃醋，在和乐楼大打出手的事迹，已经名满汴梁城。这“闲汉”要是不知晓，恐怕他也没脸面再做“闲汉”了。“张小官人，便是寻得到樊楼店主，如何能让他过来与小官人会晤？”
张正书想了想，然后说道：“你且说，‘大桶张家’小官人，有一笔有关卖酒大生意，要和他谈谈……”
这“闲汉”有些震惊，要知道宋朝实行的是“榷酒”政策，这酒算是官营的，由朝廷控制酒的生产和流通领域，禁止一切非官府允许之外的酿酒行为。因为酒税，是宋朝税收的最大来源之一。在当今官家赵煦登基后，酒税更是突飞猛进，每年已经突破了两千万贯的酒税。而且，宋朝也是第一个商业税超过农业税的国家。元符年间，商业税和其他杂税已经占到财政收入的七成，而农业税只有三成。
宋朝对于酒的管控很严，既禁百姓造曲，又禁百姓酿酒出售，若有违犯者皆“等第科罪”。由官设“酒务”造曲酿酒，酒户只能从酒务批发酒零售。只有规模大的、拥有卖酒权的才能被称为正店，反之则为脚店。汴梁城内大小脚店数以千计，正店却只有七十二家。可见，朝廷对酿酒有多看重了。
樊楼每日给朝廷酒税就超过三千钱，每年从官府购入酒曲多达七万斤。后来，因为酒税实在太重，樊楼经营不善换了东家，朝廷还专门给樊楼降了征税标准，给樊楼划拨了三千家脚店酒肆，作为樊楼的酒水连锁专卖店，确保樊楼能有稳定税收。这已经是宋仁宗年间的事了，而后，樊楼一直繁荣到现在。