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第403章
秦妈妈让人准备好了东西,佟嘉琪居然亲自上阵了。
她去了小厨房里面,换了一声简便的衣裳,准备自己做肉松。
虽然秦妈妈不晓得她要做什么,但是看见佟嘉琪居然自己要去伸手切肉,赶紧阻止道,“主子,您这是做什么?老奴帮您做。”
“奶娘,这一次让我自己来吧,我亲自做的和你们做的不一样,意义不同。”佟嘉琪摇摇头,这才看着秦妈妈说道。
秦妈妈被她这一眼看的,反而不晓得怎么说才好,只能点点头妥协道,“那成吧,奴婢能帮主子做点什么?”
“等会有需要给你说。”佟嘉琪也不客气,这才说道。
她拿过洗干净的牛肉切成小块,扔在放了葱姜水里面焯水后,捞出洗干净。
又把肉块放在铁锅中放入,加入花雕、香料和生姜,焖煮到肉块酥烂,筷子轻松能穿透。
耐着性子一点点撕成肉丝,这才放在一旁晾着,又去煮猪肉。
等五盘肉丝摆在桌上,佟嘉琪已经热的出了一身汗,海兰在一旁帮着她扇扇子。
她又忙着把肉丝放在锅里翻炒,脱去一部分水分,添了调味料进去,这才盛出来,这才吩咐道,“找人把这些锤成粉末。“
“好。”海兰点点头,对那三个厨房使了使眼色,这才道。
虽然这个世界没有粉碎机,但是有石舀和人力啊。