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时间过得飞快，转眼进入了80年代：1980年的钟声敲响了。
梁晓秀过去说的大幕终于拉开了。在家庭方面，她在1978年生了二女儿，1979年生了三女儿；如今她有了5个孩子，大儿子已经9岁了，她完成了预定任务。她最初就设想要5个孩子，两男三女，这个愿望终于实现了。
她高兴地和丈夫说：“福禄呀，我感到非常非常幸福，我甚至都不敢相信这是真的了。”
丈夫说：“晓秀，我也感到非常幸福，儿女满堂，人丁兴旺！这是真事，我相信，我可不像你总是多情善感，胡思乱想。”
他们的事业取得了巨大成功，到1980年他们在欧洲已经开了100家中餐馆，餐馆遍布西欧、东欧、北欧和南欧。新中国饭店如今改为集团公司，宋福禄兼任总会计师。那天他取出一张统计表，给梁晓秀讲他们的营业状况和收入。
100家店1979年一年的总收入为5亿欧元，平均每家店一年的收入为500万欧元。其中效益最好的店是苏黎世、日内瓦、法兰克福、巴黎、布鲁塞尔、海牙、卢森堡、根本哈根、斯德哥尔摩、赫尔辛基、奥斯陆、维也纳。
梁晓秀拿过统计表看，看到苏黎世店一年盈利竟高达9000万欧元，日内瓦的两个店盈利8000万欧元，维也纳店盈利7000万欧元。
她高兴地说：“这些店就是冠、亚、季军，是我们所有分店的楷模。”
宋福禄给她看效益“最差”的几个店的统计数次。布拉格店年收入为150万欧元，布达佩斯店年收入为130万欧元，华沙店收入为160万欧元。他说那三个店在所有分店中排在倒数一二三的位置。
“我看可以了，收入多少与当地的经济状况成正比，我们怎么能指望东欧的收入和西欧一样呢？我原来的设想是：在东欧开餐馆，只要维持正常运转，有微利就可以了，没想到还赚了钱。你现在嫌100多万欧元少，那不少了！”
“可是与苏黎世相比，差好几十倍呀。”
“那时两回事。欧洲有几个苏黎世？不就一个嘛！苏黎世人有钱，而我们的苏黎世店又是最豪华的店，配备了最强的人手，不赚大钱，能说得过去嘛。”
“这些道理我都懂，我只是说说而已。”
夫妻俩为80年代做了规划，制定了新的发展战略。梁晓秀称之为“大型歼灭战”，核心内容是：在10年中开出500家分店，覆盖欧洲所有发达国家的城市。
宋福禄最关心投资额度，500家分店可不是小数目，那需要巨额投资。
梁晓秀说：“平均每家店投资60万欧元，500家店总投资3亿欧元。”
“那可是一大笔钱呀，晓秀。3亿欧元，过去想都不敢想啊。“
“现在投资成本还不算大，我们要抓紧时间投资，以后投资成本会越来越大。只要我们在10年中完成500家店的投资，我们就有了600家分店，距离100家店的目标就近了。我的计划是：在21世纪到来之前，完成1000家店的目标。”
“你想的真远，20年后的事都想到了。我们现在看看该在什么地方的投资建分店吧。”
梁晓秀翻开欧洲地图，挨个搜寻，她指着比利时说，在比利时的安特卫普、根特、奥斯坦德、泽布吕赫、蒙斯、烈日、那幕尔、迪南等城市都要开分店。比利时一个国家至少要开50家餐馆。
荷兰好多城市还没有开分店，他们要在格罗宁根、兹沃勒、乌得勒支、阿纳姆、布雷达、等城市开店，荷兰一国至少要开60家店。