我们马上记住本站网址,www.chongshengxs.com,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
梁晓秀和宋福禄回到里尔时已经半夜了,他们商定第二天把卖给丽思酒店的1.5万瓶拉蒙图装上车,于15日清晨送到巴黎。宋福禄还处在兴奋状态中,想和梁晓秀聊天。梁晓秀说有什么话明天再说,她要休息了。
第二天一大早宋福禄就起床,来到他家地下室酒窖查看他们的红酒。地下室酒窖储藏波尔多四大名酒,总数有3万多瓶。他在酒窖转悠时想高档红酒卖的并不好,几百欧元一瓶的红酒,一般客人不敢点;这次梁晓秀找到买家真是太及时了,可以把库存的拉蒙图卖掉一多半。如果丽思酒店今后能定期从他们这儿采购拉蒙图,那倒是一桩省时省力的好生意呀。
早晨8点钟,梁晓秀起床下楼时,宋福禄已经做好了早餐,正在等着她呢。他告诉梁晓秀他早晨下地下室查看了一遍他们储藏的红酒,所有红酒都安然无恙,静静躺着睡觉呢。他清点了一下红酒的数量:拉蒙图1.9万瓶,拉图5200瓶,木桐3000瓶,拉菲8000瓶,总计35200瓶。卖给丽思1.5万瓶后,他们还剩下20200瓶波尔多四大名酒。
梁晓秀在休产假期间一直没有过问饭店的生意,这时她才意识到波尔多四大名酒的销售量并没有增长,反而还下降了。她问宋福禄怎么回事。
宋福禄说,最近几个月客人点高档红酒的人数明显减少,他分析主要原因还是高档红酒价格太高,一般客人喝不起。一瓶拉蒙图卖300欧元,在里尔市喝得起拉蒙图的人数有限。
“有没有应对方案?”梁晓秀问道。
“暂时还没想出好办法。穆尔那边只卖美西和美茜,不可能卖高档红酒。这次多亏了丽思买那么多拉蒙图,否则我们的红酒可就积压了。”
宋福禄算了1977年的波尔多红酒进货的数量。按照梁晓秀和四大酒庄签订的合同,当年秋天要进2万瓶拉蒙图,其余三种红酒,拉图、拉菲和木桐,各进1万瓶,总数将达到5万瓶。而新中国饭店一年卖出的四大名酒分别为:拉蒙图3000瓶,拉图3000瓶,拉菲2500瓶,木桐2600瓶,合计11100瓶。很显然,新中国饭店没有能力消耗那么多名酒。
宋福禄为此发愁,那些名酒积压资金,对资金周转造成了压力。
梁晓秀让他再算一笔账,按照卖酒的价钱计算进货的成本。
宋福禄便开始算账。一瓶拉蒙图他们在饭店卖300欧元,去掉成本净赚200欧元,一年卖3000瓶,赚到60万欧元。他们购进2万瓶拉蒙图花费200万欧元,这就等于他们还有140万欧元的缺口。要想把本钱拿回来,他们一年得卖出1万瓶拉蒙图。
宋福禄等着妻子做决策。
梁晓秀说拉蒙图的销路不用发愁,今年丽思买了1.5万瓶,给他们解决了大问题;明年丽思还会继续买他们的拉蒙图,她估计丽思至少能买1万瓶。这样算下来,丽思买的1万瓶拉蒙图,他们净赚300万欧元,不仅本回来了,而且还多赚100万欧元。新中国饭店卖出的3000瓶拉蒙图赚到60万欧元,加上从丽思赚的钱,他们有160万欧元的收入;此外还存下7000瓶拉蒙图。他们有什么可担心呢?她相信拉蒙图早晚会有人要,不必为存货发愁。
宋福禄接着算其他三种红酒的账。拉图进货成本一瓶为90欧元,1万瓶为90万欧元。他们卖280欧元一瓶,卖出3000瓶等于赚到57万,扣除进货成本,他们其实并没有赚钱,反而还有33万欧元的缺口,只是存下了7000瓶拉图。要想把本钱都赚回来,他们一年必须得卖出500瓶。
拉菲和木桐的情况基本相同:就是说,他们至少要卖出一半的进货才能维持收支平衡,但还不能盈利。
这个问题怎么解决呢?宋福禄找不到答案。
“答案很简单,”梁晓秀轻松地说,“我们今年要新开10家连锁店,每家只要卖出500瓶,10家合起来不就能卖出5000瓶了吗?”