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宋福禄送走罗成父子三人，返回饭店找梁晓秀，梁晓秀不在办公室，他找了半天，看见梁晓秀正在二楼大餐厅和里尔市议会议长聊天呢。梁晓秀已经和议长成了好朋友，议长每次来饭店吃饭，她都给他介绍菜谱，推荐菜品。宋福禄站在不远处偷听他们的谈话。
梁晓秀给议长介绍说：“我们饭店的广东菜做得很好吃，你们今天就吃广东菜吧。广东粤菜是中国八大菜系之一，非常有名气。中国还有川菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等菜系，一共有8大菜系，都很好吃。议长先生，你们每次来吃一种菜系，这样才能体验不同菜系的不同美味。”
宋福禄听了梁晓秀的介绍，心想：她真是一个公关推销大师呀，议长要是把八大菜系都吃一遍，没有5万欧元可不够。
议长说：“过去我们来吃中餐，忽略了中餐八大菜系。梁小姐，你的提议很好，以后我们就按菜系吃，这样才能领略中国美食的种种妙处。有人说中餐在世界上享有盛誉，我看很有道理，并没有言过其实。”
议长夫人说：“梁小姐，请你帮我们点菜，我们不知道怎样搭配红酒。”
宋福禄心想：这个傻老帽，又上当了！梁晓秀点的菜都是精品，价格奇高。议长那天第一次带着全家人来吃饭，总共有8个人，他估计那一桌菜加上酒水没有1万欧元下不来。
梁晓秀点完菜，又和议长寒暄了几句，便离开了。宋福禄看到她在往另一个桌餐走，那里坐着里尔大学校长和他的5位家人。校长也是梁晓秀的老熟人了，她走过问候校长，坐在校长旁边聊天。她的言谈举止非常文雅，此刻像是一位年轻的学者。
他们在聊中餐与西餐的区别。校长是学者，梁晓秀说话的口吻此刻变成了学者的口吻，她说：“据我所知，法国菜是西方最高水平的菜，而中国菜是东方最有代表性的菜系。其实法国文化也代表了西方文化的高峰，中国文化则代表了东方文化的精华。在这个意义上说，中法两国的人相互接触，就是东西方文化的接触。米勒校长，你说是这样吗？”
米勒校长点头表示同意梁晓秀的说法。
梁晓秀又说，中国人和法国人相互之间的了解非常有限。她来法国之前，对法国的印象和了解完全停留在书本知识上，可是她到法国后发现中国人过去对法国的认识有不少误区。她在法国已经待了5年多时间，但她觉得她对法国和法国人的了解还停留在表面，还有许多问题搞不明白。”她说话的艺术性很高，总能提起对方的兴趣。
校长和几位客人静静地听着梁晓秀说话，一时不明白她说那些话的意图。宋福禄便想，那帮老外哪能搞懂梁晓秀啊？她无非是和老外套近乎，让老外花钱吃饭而已。什么东西方文化，那都是扯淡，都是拉客的诱饵。
校长想了想，极其认真地说：“西方文化和东方文化的差异确实很大，所以相互了解的确是一件很困难的事情。梁小姐，你说你来法国5年多，对法国的了解还有限，你能不能给我们举几个例子？”
宋福禄一直在偷听，这时听到校长反问梁晓秀，心里便想：看你这回怎么回答人家校长的问题，人家可是有学问的大学者呀。
梁晓秀举例说，以前她总以为法国人的亲情很淡薄，可是现在我她看到校长一家人如此亲切，她才明白：原来他们也象中国人一样有亲情。
校长和家人都笑了，他们没想到梁晓秀会拿他们家人做例子。
梁晓秀急中生智，又说：“不过总的来说，法国人没有中国人那么热情，他们比较冷淡，不愿意关心别人，不愿意助人为乐；而中国人恰恰相反。这也许就是文化差异吧。”
校长一家人听得入神，一时竟然无语了。
这时菜上来了。菜是校长亲自点的，梁晓秀看到服务生送来了一盘烤鸭，一盘红烧豆腐，一盘清蒸鲈鱼，一盘空心菜。她推荐说，饭前最好先喝汤，饭店刚好新推出西湖牛肉羹，味道非常鲜美。校长便说，他们先喝汤，他又点了西湖牛肉羹。宋福禄看了暗暗想：6份西湖牛肉羹就是180欧元呀，这老外又上当了！
校长的女儿品尝了西湖牛肉羹后，赞叹说，比普罗旺斯的鱼汤都好喝。她还说，她有生以来第一次吃中国菜，真没想到那么好吃，她以后要经常到新中国饭店吃中国菜。她请梁晓秀帮助点粤菜，梁晓秀点了海鲜系列，一共18道菜。