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菜的名字都是胡瓜按照外形自己给起的，什么翠蒿、碧玉芹、黄金菘什么的，怎么吹逼格高就怎么吹，反正吹牛又不花钱，最主要的是，他们还得信。
吃过海鲜的人都知道，新鲜的海鲜，简单烹饪一下味道绝对顶级，如果说老板推荐你一道重口的菜，如麻辣、香辣之类的，就说明食材很有可能已经变质，他们需要以重味来掩饰变质的味道。因为越是高级的食材，烹饪的方法越简单越好，这样才不会影响食材本身的美味。
胡瓜做菜的时候就是如此，三个人四盘菜，一个汤。
菜是松仁碧玉芹、爆炒黄金菘、醋溜花心菜、山韭菜炒鸡蛋，汤是萩菠蛋花汤。
连根肉丝都没有。
王小虎脸色有些不好看，他觉得胡瓜的表现给自己在胡茶阁面前丢人了，这就是好客的武林人？你寒碜谁呢？
不过胡茶阁却没有这个想法，在第一道菜下锅，他闻到爆起的油烟味后，脸色就不像之前那样无所谓了，作为资深老饕，他闻得出来，这个碧玉芹的味道绝对不一般，双手食指大动，凑了两步站在胡瓜身后，一米九的大个头透过胡瓜的肩膀死死地盯着不断翻动的铲子，胡瓜的做法很简单，基本上，所有的菜都是锅里倒油，菜里撒盐，然后OK。
也就是几分钟的时间，四道菜就被他“糊弄”着炒了出来，然后又在煮着萩菠的清水里甩了俩鸡蛋，当汤开了后，又捏了一小撮盐，关火，起锅。
这几样菜，碧玉芹碧翠，黄金菘金黄，花心菜亮里透红，色泽分明，清香扑鼻。
饭桌是杨木匠精心打造的白松木家具，边角还有简单的雕花，不过这些对于身家颇厚的王小虎来说，还真看不上眼，就更别说亿万家资的胡茶阁了。而且这个时候的胡茶阁的注意力也没在饭桌上，而是全部集中在了盘子里的菜上面，所有菜品看上去都是青翠油亮，看上去就很诱人。
胡茶阁忍不住伸筷夹了一口碧玉芹，双眼猛地一亮，又飞快地夹了几口喂进嘴里，一边点头一边又把筷子伸向了黄金菘，眼睛越发发亮，下筷如飞，一盘碧玉芹差点儿被他给吃完，这才开口道，“这是碧玉芹，对吧？果然不愧是这么好的名字，清淡爽脆晶莹如玉，让人胃口大开啊。”
胡茶阁吃的很快，王小虎甚至都没来得及动筷，碧玉芹就只剩些松仁了，他知道胡茶阁是个吃货，向来是无肉不欢的，眼下听他这么一说，夹了一口醋溜花心菜，眼睛也一下子亮了起来，不一会儿，满满一桌子菜竟然只剩下一盘山韭菜炒鸡蛋，还有一?子萩菠蛋花汤。
要知道，山韭菜是正宗的山韭菜，而鸡蛋也是纯正的笨鸡蛋啊，在妇保院对面那个老头都卖到了28一斤了。
这还是那个小有名气的笨鸡蛋吗？怎么就没人下筷呢？
胡茶阁拍拍肚子，还有些意犹未尽，夹了口山韭菜炒鸡蛋，虽然味道不错，却总觉得少了些什么似得，最后又看了看?子里的蛋花汤，问道，“这里是什么菜。”
胡瓜抿嘴道，“萩菠，也就是秋天的菠菜。”