第四百九十七章 打算(1/2)

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杜玉娘想,或许就是因为跟如锦练了武功的关系,所以她的身体才会越来越好,连特殊时期也跟以前不一样了。

这对她来说,是个非常好的消息。都说习武能够强身健体,看来是真的啊!

而且啊,她发现自己的力气明显比以前大了很多,而且她现在会打拳了呢!

杜玉娘越想越开心,决定以后都不喊苦累了,一定把功夫练好!就算不能像如锦那么厉害,但是最起码有一定的自保能力,万一真遇到点什么事儿,也不至于束手无策。

不过,彩蝶姐的心上人到底是谁啊!?

她年纪也不小了,要是有了自己喜欢的人,还是应该尽快张罗亲事才对!再拖两年,她都二十了,可真就要变成老姑娘了。

邱彩蝶绝口不提那个人,是害羞了,还是觉得自己的条件不好,不敢开口。

毕竟她有一个身体不大好的母亲,还有两个弟弟,论家里的条件来说,确实差了点。但是彩蝶姐能干啊!她那么善良,谁把她娶回去,可是享福了呢!

杜玉娘越想越着急,可是这是人家的私事啊!况且彩蝶姐的自尊心那么强,估计也不想让别人掺和她的事情吧?知道了,可能会不自在。

要不,今年过年的时候,多给彩蝶姐几块料子吧,让她做新衣裳!

嗯……她要是不要怎么办?

杜玉娘苦恼起来。

转眼就到了二十五那一天。

天刚亮,杜河清就动身了,准备去接杜小枝和杜小碗这小姐俩。

马车是昨天就雇好了的,到了约定好的时间,车夫就停在胡同口等着了。

杜河清吃完了饭,穿上厚皮袄子,背上一只小小的褡裢,坐着马车往水渠县赶去。

这个时候,街上行人非常少。

杜玉娘的小日子也过去了,她早起帮家里做事,先是将一大家子的早饭做了,随后又帮着铺子里切料。

这个时候许多人都返乡回家过年,所以来往客流量非常大,食铺和酒楼的生意也很火爆。

用不了几天,这种火爆就会变淡,街上的人流也会变得越来越少。取而代之的是孩子们的欢笑声和鞭炮声。

杜玉娘一边和面,一边期待起来。

杜家小院也很快热闹起来,李氏,刘氏相继起身,两个孩子也闹腾起来了。

杜安盛飞快的洗漱,先生已经给他们放假了,要等过了初八才开始复课。

虎子很爱读书,但是毕竟还是个孩子,性子又很活泼,平时玩的时间不多,所以还是很期待放假这件事情的。

哪个孩子不盼着过年啊!所以他这两天特别精神,早上起得也早,完全没有要睡懒觉的意思。

书读得多了,人也懂事了不少,还知道帮忙做事,这样的孩子哪个长辈不喜欢啊?

杜家人的新衣都已经做好了!全家老少都是从头到脚置办了一身,罩衫,新袄子,坎肩,新棉鞋,就等着过年的时候穿了。

年货已经备齐了,写对子和福字用的红纸也准备好了。每年杜家都是到街上买对子,但是今年有所不同。杜安盛的毛笔字已经有模有样了,所以家里人一致决定自己裁红纸,让虎子写对子。

杜安盛觉得自己现在身担重任,所以没事的时候就躲在屋里练字,不想写对子的时候出丑。

全家人吃过早饭以后,就各忙各的地了。到了年根底下,事情实在太多了。

不光是杜家有了过年的气氛,家家户户,大街小巷全是年味儿,炊烟里似乎也带着几分不同以往的气息,让人觉得陶醉万分。商贩们的叫卖声特别欢快,能传出好远好远,杜玉娘在灶间里做饭,都能听到街上传来的热闹声。

真好!

家人都陪在她的身边,过年的时候,一大家子人围在一起,多热闹。

杜玉娘一边想一边勾了勾嘴角,心情很好的样子。

要不是厨房里还有别人,她都想哼哼曲子了。

杜安康凑到她身边问她,“玉娘,今天咱们卖什么菜?”杜家小炒,每天限量提供两个,销售火爆,因为很可能你犹豫一会儿的工夫,菜就没了。

杜玉娘想了想,突然道:“做红烧肉吧?”昨天送来的五花肉,肥瘦相间,油厚膘肥,拿来做五花肉最合适不过了。

杜安康一下子有点不知所措了,红烧肉他也做过,但是火候和味道都不及玉娘做的。而且他做的红烧肉,无论色泽,口感,都很一般,打不出名头。

杜安康也不知道为什么,别的菜他都做得挺好的,但是到了红烧肉这块,他就像遇到了阻碍似的,总也做不出那个味道。

杜玉娘想了想,就道:“你把肉洗净切出来,我来做,你打下手,看一天总该能看出点什么来吧!?”

杜安康忙不迭的点头,收拾五花肉去了。

红烧肉可不是快手菜,准备起来颇费工夫,杜玉娘想着,今天就做二十份,多一份都没有。

越是糟蹋,稀有的东西,人们才越会趋之如骛,菜也是一样的。

好吃的东西,人人想吃,但是只有二十份,吃不到,会怎么样呢?

杜玉娘越想越开心,不过,这个道理也是前世师傅告诉她的!师傅做的素菜,当真是世界上最好吃的菜。可惜山上无乎无肉,有许多菜,她只听过做法,并没有亲自看师傅做过,否则的话,她的厨艺应该会更好才是。

杜玉娘一边做菜,一边想着前世的事,神情无比认真。

她做的菜,都是最大制度保持了食材本身的味道,讲究搭配出彩,所以即便是家常小炒,也能吃出高级感来,仿佛在吃大酒楼的菜一样。

做菜最难把控的则是火候。

杜安康有些菜做不好,就是因为掌控火候的本事还不到家。

杜玉娘做的红烧肉软烂弹牙,色泽油亮,咸鲜香滑。那香味儿离着老远都能闻到,勾得人口水都要滴下来了。

将做好的红烧肉分别盛到敞口小砂锅里,添上汤汁,放在灶上用小火煨着。有客人点菜的时候,就直接把小砂锅端出去。

杜玉娘看着那比普通饭碗大不了多少的小砂锅越想越美,心想还是她有先见之明啊,早早的定了一批这种小砂锅,不然的话,就要用普通的盘子来装肉了。那样一来,用不了多长时间肉就会凉了,汤汁凝结以后,会变得非常油腻,而且肉质表面也会微微发硬,降低口感。

“玉娘,你说这肉不能一直在灶上煨着吧!要是没人点,这不都炖干锅了嘛?”

杜玉娘就笑,“你急得什么?”

兄妹俩正说话呢,就听邱大成隔着帘子道了一声:“杜大哥,杨大哥来。”

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