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尖椒炒腊肉，赛螃蟹，都是就着米饭吃才香的。
铺子里蒸了米饭，是用来配着汤锅销售的，且分量十足。
胡咸坐在角落里大快朵颐，香辣的味道打着转的在屋里散开。他的吃相跟文雅二字不沾边，但是看他吃饭，却让人萌生出：好香啊，那些菜应该很好吃的念头来。
有熟客就忍不住打趣杜河清，“老板，你们也不能总卖面和汤锅吧，我看那后生吃的菜就不错，给我们也炒两盘来吃吃？换个口味？”
“就是就是！”
“米饭配腊肉，我最喜欢了。”
“那后生吃得香，我瞧着都流口水了！”
不知道是真想吃，还是借机调侃，反正铺子里起哄的客人不少。
杜河清有些为难，特意去问杜玉娘。
杜玉娘倒是觉得没有什么，面馆也可以卖炒菜啊！都是家常小炒，快手菜，用不了多长时间就能上桌，而且价格也不贵。
冬天的时候，菜也不多，他们不卖费工夫的菜，给食客们换换口味也是不错的。
杜玉娘越想越觉得，这个无心插柳柳成萌这个说法是对的！她们可以卖小炒啊！
“爹，这事儿倒是可以好好研究研究，我觉得可行！”
杜安康眼中也闪过几丝兴奋的光芒，他跟玉娘学做菜已经很长时间了，一直都是炒给家人吃，他对自己的手艺倒是有信心，但是同时他也更想听到外人对自己手艺的评价。
“这些事儿放到以后再说，现在先说说怎么招待外头那些大爷吧！”
杜玉娘忍不住笑出声来，“那好办，您去问问，看看有谁是真的想吃小炒，有谁是跟着起哄的。咱们今天就开始卖小炒，不过只卖尖椒炒腊肉和赛螃蟹。以后也是，每天只卖两三道小菜，有什么吃什么，这样一来，咱们跟别的馆子又不太一样了。”
杜河清和杜安康的眼睛同时亮了起来，玉娘这个主意好啊！
“我现在就去问！”杜河清转身去了外头，问起了小炒的事情。
结果，还真就有食客认准了胡咸吃的小炒，告诉杜河清要点一份一模一样的。
“一共六份尖椒炒腊肉，四份赛螃蟹。”杜玉娘笑眯眯地道：“大哥，你帮我备料吧，我先炒一遍，一会儿要是有人点，你再炒。”
杜河清忙不迭的点头。
“大成，你也看仔细点。”