第二十六章 有心挑剔的老先生(1/2)

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第二十六章 有心挑剔的老先生

午市将近,远之放下手上的书,站起身来,伸展四肢。

做服务行业,这点最辛苦,要时时保持精神面貌,其实已经累得贼死,所以休息时候,个个都懒得挪动脚步。

小武自后巷回来,在洗手池洗干净手上烟味儿,这才进厨房去。

远之在店里巡视一圈,查看是否有被遗漏死角,又一一将每一张桌面,以手指轻轻抹拭,检查有没有未擦干净的油腻。

这时候谢磊推门,将父兄让进店内。

远之看见谢磊去一还三,说一声“欢迎光临”,迎上去。

“谢先生几位?”远之向谢焱颌首。

“两位。”谢焱微笑,自上一次远之汽车故障,送去维修至今,已经一周过去,远之的模样,并没有从心中淡去,反而愈发鲜明起来。

远之将两人引到慢餐区,一张日光充足的靠窗桌子前,又从桌下的置物架上取出菜单来,一人一份,递到两人手上。

谢长润接过菜单来,并不急着打开来,而是细细打量远之。

上一次粥记开张,远之在厨房里,缘悭一面,这次来,吃饭是其次,见见这个让女儿在他生日宴席上生气甩袖而去的盛远之,才是主要目的。

谢长润主观上并不带任何偏见,可是真正见到远之本人,仍觉得意外。

谢家的人,有些说不清道不明的异国血统,因为年代久远,当年在世的长辈又讳莫如深,所以谢长润自己也不甚了了。只是记得小时候父亲和他们兄弟姊妹,曾经被人围着叫美国鬼子。

后来他的三个子女相继出世,也个个轮廓明晰,五官深刻,小女儿谢淼更是洋娃娃似的,娇俏明丽。

相比起来,盛远之姿色平平,容貌并不出众。

然而胜在气质恬淡,笑容宁和,声音柔美。

谢磊这时换了粥记的制服出来,轻轻来到远之身旁,“远之,这里我来招呼,你去忙罢。”

远之乐得离谢焱十万八千里远,便微微点头,将手中的点餐单交到谢磊手里,避进厨房去了。

厨房中小武将早晨从生态农庄新送来的美芹一根根掰开来,放在过滤以后的纯净下头细细冲洗,为稍后的午市高峰做前期准备。

未几,谢磊从窗口将单子送进厨房,“两个海鲜火锅粥,两人份葱油酥饼。”

远之接过单子,说声“知道了”,便和小武忙碌起来。

火锅粥的涮料,都已经分门别类装在容器里,这时候只要用厨房秤秤取适当分量,处理干净,装在梅花盘里送到桌上即可。客人点各色粥品,还附送不同过粥的小菜。

远之取过小武洗干净放在一旁沥水的美芹,用特制的小刨子,顺着美芹纤维生长方向,刨成细细长长的美芹丝,然后切成手指长短,滴几滴橄榄油,柠檬汁,捏一撮盐洒上去,另撒一小撮炒香的白芝麻,稍微拌一拌,在一旁略醒片刻,等入了味儿,便用托盘盛着,与涮料一同端上桌。

谢长润已经听儿子介绍过海鲜火锅粥的鲜美,等火锅端上来,见只比小奶锅大不多少的电火锅,还有只比巴掌略大些的梅花盘,有心挑剔,“五十八元一份,怎么量这样少?”

远之笑一笑,“海鲜火锅粥,粥太多喝不掉,海鲜太多,也涮不过来。这样的量刚刚好,嘌呤也不至于超标,对身体好。”

谢长润“哼”一声,又扬下巴点一点远之送来的四色下粥小菜,“这又是什么?”

远之伸出纤细干净的手,一一介绍,“这是凉拌美芹,葱香冬笋丝,卤水鸭舌,菊花拌鸡丝。”

两荤两素,看起来白的干净清爽,绿的碧绿生青,十分下饭的样子。

远之询问:“两位还有什么需要?”

谢长润摇头,“暂时没有了。”

“两位请慢用。”远之便回厨房去。

谢磊在厨房外头,隔着门同里头的远之小声讲话。

“老爷子没有为难你罢?”

远之抿嘴微笑,摇摇头。

虽然谢磊并没有为她做介绍,可是看见谢焱与老先生同来,兼之谢氏父子眉目深刻,十分相似,远之也猜得出来,刚才那老先生,多半是谢磊焱的父亲,长润集团的创始人谢长润。

好在远之心态平和。

远之始终记得小时候,父亲对她说过,厨师最要紧是有一颗平常心。无论是寻常客人,还是外国使节,到他店里用餐,他都务必要将菜烧得与平时一样,并不会因为客人身份高低不同,而把菜烧得格外精致,或者偷工减料。

对父亲来说,每个客人,都是贵客,要像对待他的第一位客人那样,对待每一位客人。

“等一会儿忙起来,结帐的时候要是我走不开,就让梅子小林去结帐。”谢磊想一想,补充,“不行,我去关照他们一声。”

远之忙叫住他。

正是午市最忙当口,服务员有时忙得脚不点地,她搭把手原本就是应该的。

谢长润与谢焱一边喝粥吃菜,一边齐齐留意谢磊与远之动静。

见两人一个在厨房门内,一个在厨房门外,面孔几乎贴到一处去,交头接耳,谢长润心绪复杂。

他很少看见儿子在他跟前,这样眉目生动的样子,总是一副拘束表情,寡言少语。然后对着这个女孩子,他意态从容,甚至带着一点点不自觉的亲昵。

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