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“去吧。”叶芷吩咐了。
青童没有一点犹豫的就去了。
他现在是见识到叶芷在这个家的地位了,几位公子都把叶芷说的话当圣旨,更何况他一个小小的随从呢?
青童去了,那边的穆山就说了一句:“牛肉可贵呢!”
叶芷笑眯眯的说道:“没事儿,这是给穆清庆祝,等以后穆清有了俸禄,让穆清还给咱们!”
穆清正巧听到这话,不满了起来:“阿芷,说好的一家人不分彼此呢?”
穆云跟着说了一句:“亲兄弟明算账!”
穆清瞥了穆云一眼,到底是不敢忤逆自己的二哥。
他虽然是状元了,但是在他的心中,还是十分怕自己这位二哥的。
叶芷吩咐了穆云把肉剁碎。
剁肉馅可是个十分累的事情,不敢穆云可是能提刀杀敌的人,剁肉馅这件事,对他来说简直就是轻而易举。
叶芷此时把刚刚切好的酸菜丁里面的水挤了出去,然后又和肥肉掺半的猪肉沫混在了一起,放上了油还有各种调料,把馅调好。
又用温水和了面。
在醒面的过程之中,叶芷已经开始做了酸菜炖肉。
里面放了粉条还有猪血。
热腾腾的做了一盆子,味道十分好。
这有一个好处,就是灶间很大呢,有好几个锅。
另外一个锅里面,叶芷用把蘑菇干和鸡块炖在了一起,至于鲫鱼用豆腐做了鲫鱼汤,这可大补呢!
素菜……
冬天除了白菜也找不到什么素菜。
叶芷就直接用醋溜了个白菜。
牛肉馅里面放了一个鸡蛋一点淀粉,搅在了一起,直接就团成团往锅里面放去,汤里面放点土豆,会让汤羹浓郁好喝。
除此之外,叶芷还放了一小块冬瓜。
冬瓜当然也是秋天的时候存下来的。
这些菜放在地窖里面,都是可以存放一个冬天的呢!
叶芷不是很喜欢吃冬瓜,但是熬冬瓜汤还很好喝的。
说起熬汤,叶芷最喜欢萝卜汤,但……肉丸子里面放冬瓜,要比放萝卜合适。
叶芷现在经常愁吃点什么。
以前她也经常愁。
以前是她想吃的太多,但是没钱买材料,现在是什么都可以买,她就又纠结了,不知道应该先吃哪样儿。
饭菜很快就被摆上到了桌子上面。
这个时候,下人们才去灶间做饭。
叶芷做的不少,但是也没给下人们留下。
家里面这么多大男人呢,她做的那些也是刚刚够吃。
下人们闻了味道,都有几分想吃,无奈身份问题……不过叶芷也十分大方,说是今天穆清高中,整个府上都应该庆祝让让大家想买点什么吃就吃什么。
都是穷苦人家出来的,虽然平日里总有肉吃,但是像是猪蹄子啊,排骨啊,这样的肉,他们到也不常吃。
所以这次,大家就一致要求买这样的肉。
负责采买的人,也没少买,还买兔子回来炖。
府上的下人都去做饭了庆祝了,吃饭的时候旁边也没人伺候。
当然,亲近一点的青童,叶芷都是亲自留了饭,让青童直接去吃的。
青童到底不是下人,叶芷对青童要好上许多。