六十五、羊蝎子(1/2)

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高勉也会和马说话,却不像萧宝儿那么絮叨。

眼见她说着就不肯停,忍不住道:“公主,你认为驯服它需要多长时间?”

萧宝儿犹豫了一下,回答:“三天!”

高勉惊讶的看着她,有些不敢相信她的回答。军营里最好的驯马师也得花费一周甚至更长时间,没有人能在三天驯服一匹野马。

“我知道你想说什么,你认为我不可能在三天以内驯服一匹野马。不管在北辽,还是中原,驯马师经年遵循一种‘捆、绑、打、吊’的驯马方式,再狂妄的野马,经过三周以上的残酷折磨都会被驯服。”

“我爱马,也心疼马,特别不喜欢这种方法。父王为了哄我开心,让人教会我一种新方法,不论多烈的野马交到我手里,只需要三天。”

高勉信了,叹服的问:“今天可以吗?”

萧宝儿摇摇头,驯马是体力活,她武功全失,肯定没有办法在三天之内驯服这匹野马。

她道:“最近都不行,但我可以教会你方法,你只需承诺不将此法告诉他人即可。”

驯马只是高勉接近萧宝儿的一个借口,他很想知道如何在三天之内驯服一匹野马,又不愿自此失去邀约萧宝儿的借口。

踌躇片刻,他道:“我很想知道驯马的方法,但做不到保密。不瞒公主,大夏战马整体素质不如北辽,野马对提高战马素质起到非常关键的作用,我们每年都能捕获野马,却做不到大规模繁殖。如果用了公主的方法,有朝一日两军交战……这对公主并不公平。”

“这样吧,公主暂居陈地这段时间,只要方便,随时可以来驯马。”高勉这番话诚意满满,萧宝儿完全找不到拒绝的理由,“二公子都这么说了,我一定会帮你把这匹马驯服。”

两人在城外随便溜了一圈,高勉把她带到了城内最繁华的街道。这儿店铺林立,聚集了无数异国商人,饮食口味更是丰富多彩,汇集了很多地方特色的美食。

曲折的巷子尽头有家小店,两块厚厚的毛毡遮住了不断灌入店面的冷风。萧宝儿刚走近就闻到一股辛辣的浓香从店里散出,“这是卖什么的店?”

高勉道:“羊蝎子。你知道什么是羊蝎子吗?”

北辽人食肉,冬日更是离不开羊肉,羊蝎子在北辽堪称是物美价廉的小吃。

其主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫”字状的下面,还有一个小的分叉,远看就像蝎子张扬的形状,“羊蝎子”因此而得名。

萧宝儿道:“我吃过羊蝎子,不是这味儿。”

北辽的烹饪方法比较单一,无论什么肉,不是煮就是烤,煮只会白水加盐煮,其他调料一律不放,不是不想,而是没有,也不习惯吃。

高勉笑了,指着小店说,“店主渡海而来,是个香料商人,原以为能在这儿赚很多银子,到了才发现夏人不喜欢那么浓郁的香料。怎么办呢?运回去成本太高,扔掉又太可惜。”

“在他百般为难的时候,突然听到段对话,一个刚从大都到陈地的商人闻不得羊肉的腥臊,又想吃羊肉,他让自家厨子想办法解决!”

“商人眼睛一亮,自问,我家的香料能用来烹饪羊肉吗?有了这种想法,他尝试把香料加入羊肉中烹饪,经过无数次实验和改良,他做的最拿手,口味最好的就是羊蝎子。”

萧宝儿瘪瘪嘴,发现中原男子都有说书的本事。

不就是破产商人把积压货物用来烹饪羊肉吗?一句话就讲完了,非得说个故事。

店里不用桌子,食客三三两两围着火塘席地而坐。

高勉找了个无人使用的火塘,还未落座,店家出来了,用火钳扒开塘灰,重新放上炭火,客气的说,“两位先暖暖身体,羊蝎子一会儿就到。”

萧宝儿问:“不点菜?”

高勉道:“这就一道菜,一会儿若是不够,可以添些时蔬。”

外头带来的寒气与雪花很快就被炭火化为水汽弥漫在两人周围,店家拿了口铜锅挂在塘火上方,不等把锅烧热,他把一盆做好的羊蝎子倒入了铜锅,“两位慢用!”

萧宝儿疑惑地看着锅里黑乎乎的羊蝎子,“可以吃了?”

“羊蝎子早就煮好了,汤是老汤,可以吃了。”高勉说着就动手往锅里捞出一个羊蝎子,没啃,轻轻一扯把骨头掰开,一条完整的脊髓就出现在萧宝儿面前,“尝尝!”

萧宝儿没用手,她拿筷子夹走羊脊髓慢慢送入口中,都不用嚼,稍微一抿,脊髓就化在口中。

数种香料有层次的从舌尖蔓延到整个口腔,随着香料带来的冲击散尽,被压抑的羊肉的鲜香终于喷发了,脊髓特有的软糯润滑了口腔,关键是一点儿也不油腻,完全感觉不到口中的食物是羊脊髓。

放下筷子,她学高勉的模样直接从锅里捞羊蝎子,炖过的羊肉烂而不柴,非常好吃。

若说有什么遗憾,口味稍辣,萧宝儿吃不惯那么辣的食物,不过片刻鼻尖就红的跟面颊一样。高勉笑着递了条帕子给她,“公主不喜辣,我让店家送份面食上来。”

萧宝儿接过帕子擦去额头薄汗,无意瞥见帕子上绣着兰花的暗纹,这不是萧华芳最喜欢的花朵吗?

高勉也想到了这个问题,实在是萧宝儿先前的模样过于漂亮。水汪汪的眼睛,云霞满面,他一恍惚就把帕子拿了出来,完全没考虑到这条帕子是萧华芳给的。

萧宝儿拿着帕子哼了一声,高勉的心“咯噔”一下,就见其指着不远处店家手里的面团问:“这要怎么吃,一团的放锅里煮吗?”说完,她把帕子放在一旁,好似完全没注意到帕子上的暗纹。

锅里煮着的羊蝎子已经开始沸腾,要吃得先用筷子夹出来放在碗里,等手上的啃完,碗里的温度刚刚好。

高勉不着痕迹的收好帕子,笑着说,“这儿的面食可是店家的拿手活,你且看着该怎么吃。”

店家来了,把手中的面坨往上一抛并用头接住,拿出别在腰间的菜刀就往头上的面坨削去。只见他左右开弓,手上的刀好似长眼睛一样,面坨很快就被削成细长均匀的面片雪花般落入锅中。

差不多够两人份时,店家收起刀转身招呼别桌去了。

“哇……”萧宝儿叹了一声低头吃面,先前稍辣的口味换成面片刚好。

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