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釉里红瓷器，即釉里红瓷，用铜红料在瓷胎上绘画，施透明釉后在高温中一次烧成。釉里红的最大特点是烧制难度大，成品率极低。因为是以铜为着色剂，铜在高温还原焰中发出了红色，而铜离子对温度极为敏感，在窑炉中火候不到，呈现黑红色或灰红色；火候稍过，铜离子便挥发，颜色就飞了没了，从釉层中溢出，呈现特有的飞红现象或干脆褪色，纹饰不连贯。
由于它的烧成范围很窄，温度和气氛要求很严，想要烧成一个很完美、很标准的釉里红瓷器甚为困难。所谓“十窑九不成”和“百里挑一”都不能来说明它的难度。因而在如此困难中精选出来的珍品，往往是价值连城，也是可想而知的。张昭华前世看到的一个馆藏釉里红瓷器，是有很明显的瑕疵裂痕的，但是据馆中工作人员说，估价也在千万以上。因为釉里红传世品近九成都有不同程度的残损或瑕疵，瓶口有伤残的更是超过了百分之九十五，可谓千金易得，瓶口难求。这个工作人员就举了个例子，说有一只口沿保存完整的全品洪釉里红玉壶春瓶，曾以八千万的价格成拍卖掉，天价刷新了那一年最高的古董艺术品成交记录。
但是如今比她前世看到的器形还要精美，工艺还要精致的正品釉里红瓷器就在她的手中了，一想到这东西的价值，张昭华就感觉自己小腹忽然窜出来一阵热气，就和来葵水了一样，吓得她下意识夹紧了腿。
“等等，这为什么是个碗呢，”张昭华自言自语嘀嘀咕咕道：“怎么不是大瓶子大罐呢？那这价值会不会降价啊……”
没留神这东西居然被高炽从她手上拿走了，放在烛灯下细细看着，良久就听他也啧啧道：“釉里红目前也就烧造大件器物，像瓶、盘、壶、炉之类的，基本不见杯盏这样的小件，之前试着烧了杯盏出来，我见过有三拃长的直口大碗和撇口大碗，却是第一次见到这样小巧的碗——这是咱们大兴县的窑厂里烧出来的么？比景德镇烧得还要好啊！”
因为明代建国之初就制定了详尽的制度，对日用物和服饰等都作严格规定，君臣有别，上下分等，不可逾越。从器物材料看，宫廷仍沿承元代旧制，日用器皿多见金银器，但大件器物仍用瓷器。因此洪武官窑瓷以大碗、大盘、大瓶、大罐为主，绝少小件器物。
张昭华一听激动坏了，道：“让我看看釉色！”
“你别动，仔细打烂了，”高炽也死死攥着这碗，简直不让她分毫，最后干脆道：“你坐过来，我教你怎么看这东西。”
张昭华看他一人坐在一个椅子上，哪里还有半丝缝隙，却见他拍了拍大腿，张昭华就眼前一亮，像猴子似的蹿了上去，坐在他腿上。
“首先要跟你说，”高炽道：“这样红色的瓷器，也只有咱家能用，也仅限于官窑生产。”
洪武二年规定了祭祀用青、黄、红、白四种色釉，这四种釉色禁止民间使用。而红色尤得皇室重视，因为皇上以火德而兴，五色尚火，所以将士战袄、战裙、壮帽皆用红色，包括对瓷器装饰中红色的垄断。
“其次，这东西很罕见，烧造困难，”高炽道：“以梅瓶来说，有白釉、哥釉青花、蓝釉堆粉、珐华、孔雀绿釉等品种，而釉里红最为少见。少见到什么程度呢，就是烧出一批，会有专人禀报，然后沿途派兵保护，送入京师，这东西皇爷爷留着自用，或者祭祀太庙，三十年来只赐给开平王常遇春和中山王徐达一对釉里红梅瓶，作为明器陪葬了，其他功臣，都只赐下青花瓷，没有这个殊荣。”
“我说的釉里红，是烧造地一点瑕疵都没有的那一种，”高炽道：“你要说烧出来，那自然能烧出来，但是颜色能让人满意的，真真是百不存一。”